¿El vino tempranillo debe estar frío?

La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Si cuentas con una pequeña vinoteca esto lo tienes hecho. No tienes una, no te preocupes. Nuestra recomendación es que busques un lugar con un cierto grado de humedad en tu casa, con poca luz y sin excesivos cambios de temperatura. Comprueba siempre que tus vinos estén lejos de los radiadores. Si consigues que tu vino tinto esté alejado de las altas temperaturas, conseguirás conservar todas sus propiedades. Y si, además, puedes guardar tus botellas en posición horizontal, ¡mejor que mejor! Así el corcho estará en contacto con el vino, no se secará y contribuirá a la conservación del vino. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Para enfriar el vino debes evitar a toda costa usar el congelador, ya que esto supone un cambio brusco en la temperatura del vino tinto. Igual que beber el vino demasiado caliente no es recomendable, hacerlo muy frío tampoco lo es. Si la temperatura del vino tinto es muy baja, menos de 13ºC, el vino perderá los sabores y aromas porque los componentes volátiles no se liberarán. ¿La temperatura ambiente es muy alta y el vino está más caliente de lo que debería? En ese caso puedes meterlo en la nevera un ratito, pero por muy poco tiempo. De esta forma conseguirás que el vino recobre su temperatura y mantenga sus propiedades. Si no percibes el sabor del vino al beberlo, es que la temperatura del vino tinto está demasiado fría. Intenta calentarlo abrazando tu copa de vino con las manos y verás como la temperatura va subiendo. Si eres de los que abren el vino para disfrutar de solo una copita y luego lo deja abierto, es esencial que lo dejes bien cerrado para que no se oxide y guárdalo en el lugar de tu casa que cumpla con la temperatura adecuada. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Si la temperatura ambiente es muy alta y el vino está más caliente de lo que debería, puedes meterlo en la nevera un ratito, pero por muy poco tiempo. De esta forma conseguirás que el vino recobre su temperatura y mantenga sus propiedades. Si no percibes el sabor del vino al beberlo es que la temperatura del vino tinto está demasiado fría. Intenta calentarlo abrazando tu copa de vino con las manos y verás como la temperatura va subiendo. En el caso de que percibas un olor muy alcohólico al beberlo, significa que el vino tinto está muy caliente. Toca la botella de vino antes de beberlo, podrás sentir si está suficientemente fresco. Conviene evitar someterlo a cambios bruscos de temperatura. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Si la temperatura del vino tinto es muy baja, menos de 13ºC, el vino perderá los sabores y aromas porque los componentes volátiles no se liberarán. En otras palabras, no sabrá a nada. La temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino y desvirtúa sus características. Si cuentas con una pequeña vinoteca esto lo tienes hecho. Comprueba siempre que tus vinos estén lejos de los radiadores. Si consigues que tu vino tinto esté alejado de las altas temperaturas, conseguirás conservar todas sus propiedades. La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Si la temperatura del vino tinto es muy baja, menos de 13ºC, el vino perderá los sabores y aromas porque los componentes volátiles no se liberarán. En otras palabras, no sabrá a nada. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Si la temperatura del vino tinto es muy baja, menos de 13ºC, el vino perderá los sabores y aromas porque los componentes volátiles no se liberarán. La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. No lo enfríes en el congelador. Para enfriar el vino debes evitar a toda costa usar el congelador, ya que esto supone un cambio brusco en la temperatura del vino tinto. Igual que beber el vino demasiado caliente no es recomendable, hacerlo muy frío tampoco lo es. Si la temperatura del vino tinto es muy baja, menos de 13ºC, el vino perderá los sabores y aromas porque los componentes volátiles no se liberarán. En otras palabras, no sabrá a nada. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. Si no percibes el sabor del vino al beberlo, es que la temperatura del vino tinto está demasiado fría. Intenta calentarlo abrazando tu copa de vino con las manos y verás como la temperatura va subiendo. Si eres de los que abren el vino para disfrutar de solo una copita y luego lo deja abierto, es esencial que lo dejes bien cerrado para que no se oxide y guárdalo en el lugar de tu casa que cumpla con la temperatura adecuada. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Si no percibes el sabor del vino al beberlo es que la temperatura del vino tinto está demasiado fría. Intenta calentarlo abrazando tu copa de vino con las manos y verás como la temperatura va subiendo. En el caso de que percibas un olor muy alcohólico al beberlo, significa que el vino tinto está muy caliente. Toca la botella de vino antes de beberlo, podrás sentir si está suficientemente fresco. Conviene evitar someterlo a cambios bruscos de temperatura. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Si eres de los que abren el vino para disfrutar de solo una copita y luego lo deja abierto, es esencial que lo dejes bien cerrado para que no se oxide y guárdalo en el lugar de tu casa que cumpla con la temperatura adecuada. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Si no percibes el sabor del vino al beberlo es que la temperatura del vino tinto está demasiado fría. Intenta calentarlo abrazando tu copa de vino con las manos y verás como la temperatura va subiendo. En el caso de que percibas un olor muy alcohólico al beberlo, significa que el vino tinto está muy caliente. Toca la botella de vino antes de beberlo, podrás sentir si está suficientemente fresco. Conviene evitar someterlo a cambios bruscos de temperatura. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Si eres de los que abren el vino para disfrutar de solo una copita y luego lo deja abierto, es esencial que lo dejes bien cerrado para que no se oxide y guárdalo en el lugar de tu casa que cumpla con la temperatura adecuada. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Si eres de los que abren el vino para disfrutar de solo una copita y luego lo deja abierto, es esencial que lo dejes bien cerrado para que no se oxide y guárdalo en el lugar de tu casa que cumpla con la temperatura adecuada. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Conviene evitar someterlo a cambios bruscos de temperatura. Si la temperatura ambiente es muy alta y el vino está más caliente de lo que debería, puedes meterlo en la nevera un ratito, pero por muy poco tiempo. De esta forma conseguirás que el vino recobre su temperatura y mantenga sus propiedades. Si no percibes el sabor del vino al beberlo es que la temperatura del vino tinto está demasiado fría. Intenta calentarlo abrazando tu copa de vino con las manos y verás como la temperatura va subiendo. En el caso de que percibas un olor muy alcohólico al beberlo, significa que el vino tinto está muy caliente. Toca la botella de vino antes de beberlo, podrás sentir si está suficientemente fresco. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. Si no percibes el sabor del vino al beberlo es que la temperatura del vino tinto está demasiado fría. Intenta calentarlo abrazando tu copa de vino con las manos y verás como la temperatura va subiendo. En el caso de que percibas un olor muy alcohólico al beberlo, significa que el vino tinto está muy caliente. Toca la botella de vino antes de beberlo, podrás sentir si está suficientemente fresco. Conviene evitar someterlo a cambios bruscos de temperatura. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Pero, ¿por qué es tan importante que el corcho se mantenga intacto? La razón es que, si el corcho se seca, menguará su tamaño y provocará que el oxígeno entre en contacto con el vino y lo oxidará. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. Si la temperatura del vino tinto es muy baja, menos de 13ºC, el vino perderá los sabores y aromas porque los componentes volátiles no se liberarán. En otras palabras, no sabrá a nada. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. No lo enfríes en el congelador. Para enfriar el vino debes evitar a toda costa usar el congelador, ya que esto supone un cambio brusco en la temperatura del vino tinto. Igual que beber el vino demasiado caliente no es recomendable, hacerlo muy frío tampoco lo es. Si la temperatura del vino tinto es muy baja, menos de 13ºC, el vino perderá los sabores y aromas porque los componentes volátiles no se liberarán. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Sea cual sea la temperatura ambiente, deberíamos tener en cuenta la temperatura recomendada para el vino tinto. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es muy alta -más de 18ºC- se acentuará su acidez y alcohol, lo cual estropea el sabor del vino, y desvirtúa sus características. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. La temperatura ideal del vino tinto. La temperatura es uno de los factores más importantes en la cata del vino y, podemos asegurar que al vino tinto no le gustan los extremos, ni demasiado frío ni caliente. Simplemente deberemos beberlo a la temperatura del vino tinto adecuada, en la que este pueda mostrar todos sus atributos. Cada vino requiere ser servido a una temperatura y si no la respetamos, no podremos apreciar todas las virtudes del vino. Así que, toma nota de a qué temperatura se sirve el vino tinto. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Si la temperatura ambiente es muy alta y el vino está más caliente de lo que debería, puedes meterlo en la nevera un ratito, pero por muy poco tiempo. De esta forma conseguirás que el vino recobre su temperatura y mantenga sus propiedades. Así que, si la temperatura ambiente es alta, ¡ni se te ocurra beberte el vino del tiempo! Créenos, beber un vino tinto muy caliente puede ser realmente agotador. Con estas pautas y trucos te será más sencillo elegir la temperatura ideal para el vino tinto. Pon en práctica estas indicaciones y conserva el vino tinto de Utiel Requena en las mejores condiciones. Que el vino tinto se bebe a “temperatura ambiente” es un mito. Se suele decir que el vino tinto debe conservarse a temperatura ambiente, pero, no es una afirmación del todo certera. Ya que no creemos que nadie en su sano juicio conserve, y sobre todo se beba, un vino tinto a temperatura ambiente en pleno mes de agosto. Estamos seguros de que pocos se atreven a beberse, en una terracita al sol, un vino tinto del tiempo a 25ºC. Si la temperatura del vino tinto es

La temperatura ideal para el vino y su consumo es el siguiente; para el vino tinto es de 14 a 16 grados (media hora de enfriamiento) y la temperatura ideal para beber vino blanco es de 14 a 18 grados. El vino necesita descanso y una temperatura de almacenamiento constante. El olor y el sabor del vino tinto se logran mejor a una temperatura de 14-18 grados centígrados. Le aconsejamos que mantenga el vino blanco a una temperatura de 7-12 grados centígrados. Una temperatura de almacenamiento ideal si desea conservar el vino durante muchos años es de 10 – 12 grados centígrados. También se aplica tanto a los vinos blancos como a los tintos. Pero incluso a una temperatura ligeramente más alta se puede madurar los vinos excelentemente.

Sea tinto, blanco o rosado, debemos estar pendientes de la temperatura a la que se sirven, ya que algunos grados por encima o debajo de lo recomendable modificarán aromas y sabor. Si el vino está demasiado caliente, se potencia más el alcohol y el azúcar y pierde aromas y si por el contrario está demasiado frío se produce mas sensación de astringencia y su paso por boca “anestesia” las papilas gustativas lo que impide percibir bien los sabores. Para mantener correctamente la temperatura del vino podemos mantenerlos en bodegas, si tienes la suerte de tenerla en casa o en vinotecas a temperatura controlada; o como opción a la hora de llevarlo a la mesa en una cubitera con agua y hielo que nos permitirá jugar con la temperatura, ya que el frío se repartirá de forma homogénea por toda la botella. Entendemos que por debajo de los 5ºC o encima de los 18ºC, los vinos pierden su expresividad, por lo que como norma general seguiremos estas pautas: *Los vinos jóvenes rosados y blancos, deberán servirse a temperatura de entre 7ºC y 10ºC, mientras que los blancos fermentados en barrica necesitarán unos pocos grados más, entre 10ºC - 12ºC. *Los tintos jóvenes es aconsejable consumirlos a temperatura de entre 12ºC - 14ºC y entre 14ºC - 16ºC los tintos Crianza. *Para Reserva y Gran Reserva, lo ideal será degustarlos entre los 16ºC - 18ºC. Ahora ya no tienes excusa para no disfrutar de cualquier vino D.O.Ca Rioja en su máxima expresión.

La uva tempranillo es una variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. Crece mejor en altitudes relativamente altas, pero el vino tempranillo también puede tolerar climas mucho más templados. Necesita temperaturas frescas para preservar su limitada acidez y calor para ganar en color y grado. La variedad Tempranillo se llama así porque se vendimia “más temprano” que la mayor parte de las variedades de uva tinta españolas. Además, también existe una variedad blanca de mutación reciente, el tempranillo blanco. El tempranillo vino destaca por su gran amplitud de aromas y sabores con muchos tonos frutales, en especial, la cereza. Tiene buen cuerpo, complejidad de aromas y una graduación alcohólica alta. Los tipos de vino tinto tempranillo son suaves, con una textura sedosa en boca. Se tiende a pensar que el vino Tempranillo es un vino joven ya que, habitualmente, no madura durante más de año y medio. Sin embargo, existen más versiones, como la Crianza Tempranillo Reserva y la Gran Reserva que necesitan tres y cinco años de maduración, respectivamente.

¿Sabías que no todos los vinos tintos se consumen a la misma temperatura? Depende de la crianza de cada uno de ellos. Lo que tienen en común todos ellos es que no debemos guardarlos en frigorífico. - Vinos tintos jóvenes: los vinos más jóvenes es interesante consumirlos frescos, es decir, a una temperatura de unos 13 o 14ºC. Por ejemplo, nuestro 875m tinto es ideal para tomar en torno a los 14ºC. ¿Cómo conseguir esto en casa antes de servirlo? Lo más rápido y efectivo si no tenemos vinoteca con regulación de temperatura es meter la botella de nuestro tinto joven unos 5 minutos en un recipiente con agua y hielo. - Vinos tintos crianza: la temperatura ideal de un vino crianza es de 15ºC, como nuestro emblema El Coto Crianza. Podemos seguir el mismo método que el anterior si ha estado descansando en un espacio con una temperatura más alta, pero debemos tener cuidado de no enfriarlo demasiado. - Vinos tintos reserva y gran reserva: ¿sabías que un reserva o un gran reserva servido con una temperatura inferior a los 16ºC se mostrará mucho más duro en boca? Además, no apreciaremos bien el bouquet o aroma terciario. Por eso, lo recomendable para servir estos vinos, como Coto de Imaz Reserva o Coto Real Reserva es hacerlo con una temperatura de mínimo 16º y máximo 18ºC.

El vino Vetusta Tempranillo de Hielo se elabora con uva 100% Tempranillo ecológica. Se elabora con uva 100% Tempranillo ecológica que se deja en las viñas tras finalizar la vendimia para ser recolectada a finales del mes de noviembre, cuando las temperaturas nocturnas caen por debajo de los cero grados centígrados. Vetusta Tempranillo de Hielo se debe tomar en frío, a una temperatura de entre 4 y 7 ºC. Se prensa la uva cuando se encuentra a -11 ºC, justo en el momento en el que todo el agua del interior esta congelada, esa es la clave. Pruébalo con unas anchoas de calidad y verás qué maravilla. Marida fantásticamente bien con quesos de todo tipo pero también con productos salados por ese contraste entre dulce y salado. Ideales para degustar con nuestras nuevas anchoas de la zona gourmet. Vetusta Tempranillo de Hielo es un vino semidulce con un extraordinario sabor a fruta… Se elabora con uva 100% Tempranillo ecológica que se deja en las viñas tras finalizar la vendimia para ser recolectada a finales del mes de noviembre, cuando las temperaturas nocturnas caen por debajo de los cero grados centígrados. Para obtener este vino de hielo se prensa la uva cuando se encuentra a -11 ºC, justo en el momento en el que todo el agua del interior esta congelada, esa es la clave. De esta manera se extra el mosto más concentrado posible. Se desfanga y lo dejamos en depósito hasta el verano para una clorificación natural. A continuación lo embotellamos y etiquetamos una a una numerando cada una de estas joyas.