¿Cuánto tiempo hay que hervir la fideuá?
La fideuá tradicional es como la clásica paella, pero con la sustitución del arroz por unos fideos g Leer más
¿Cómo calentar la fideuá?
Daniela Pérez
2025-10-10 04:46:38
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El sello mediterráneo en una paella de mariscos variados con pasta fina.
Nunca el olvido del arroz permitió crear una receta tan exquisita.
Somos una empresa muy exigente con la calidad de nuestros arroces.
Cocinamos con el objetivo de conseguir que tú disfrutes del auténtico sabor tradicional de las paellas.
Utilizamos ingredientes de primera calidad y somos muy críticos en el punto de cocción del arroz.
En “Auténtica” cocinamos todas y cada una de nuestras paellas con la misma pasión, para llevar a tu mesa el mediterráneo y la huerta valenciana.
En nuestras instalaciones, nos regimos por unos estándares de control y calidad, para que nuestros arroces no pierdan ninguna de sus propiedades.
El breve tiempo de regeneración, facilita que tú y los tuyos disfrutéis de una exquisita paella de manera cómoda y sencilla.
Nuestro arroz cuenta con el sello de denominación de origen que representa la calidad de nuestras paellas.
Celia Adame
2025-10-09 05:31:24
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: 10
Para recalentar pasta seca sin salsas, se pueden emplear varios métodos.
Volverla a hervir o escaldarla es una opción: se pone agua a hervir, se introduce la pasta en un colador y se deja durante 30 segundos.
Hidratarla con grasas o salsas en una sartén también funciona, o utilizar agua, leche o salsa.
Añadir más salsa, como tomate o queso, es otra opción.
Calentarla en el microondas con film transparente, dejando una esquina abierta, ayuda a que la pasta quede jugosa.
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Emilia Malave
2025-09-28 01:39:14
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Recalentar las sobras de pasta puede ser un nuevo manjar a veces incluso más sabroso que el plato original.
Podríamos recalentar cualquier sobra de pasta, pero funcionan mejor las elaboraciones sencillas solo con aceite y pocos condimentos más.
El pesto y las salsas cremosas se recalientan regular, pero sigue teniendo solución cambiando ligeramente la técnica.
Los platos de pasta al horno son candidatos excelentes para recalentar y vivir una experiencia nueva de sabores y texturas.
Las rellenas, como canelones y lasañas, se conservan muy bien gracias precisamente a su formato, con el interior muy jugoso y bien acompañado de bechamel, salsa y abundante queso.
Conserva el agua de cocción, además de usarla para terminar de preparar el plato al momento, guarda el resto.
Añade un poco al recipiente donde vayas a guardar las sobras, y refrigera también el agua de cocer la pasta que te sobre.
Si buscas una pasta tierna y recuperar la jugosidad y melosidad de la salsa, recalienta las sobras en una sartén añadiendo poco a poco parte del agua de cocción que has reservado, para volver a hidratarla.
Las pastas cremosas de salsas más melosas, lácteas o con abundante queso se recalentarán mejor usando una sartén bien amplia y de superficie antiadherente, a fuego medio, sin dejar de remover, para volver a emulsionar el conjunto.
No deberíamos guardar las sobras más de 24 horas, y nunca recalentarlas más de una vez.
Jon Vigil
2025-09-19 13:39:53
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La calidad del arroz es uno de los elementos que marca el éxito del recalentado.
Es importante invertir en un arroz bomba o largo que son capaces de mantenerse durante más tiempo en mejores condiciones.
Absorben el líquido en un grano que debemos asegurarnos de que esté bien sellado.
La técnica es un factor para tener en cuenta, especialmente si somos muy paelleros, no debemos escatimar en cuidados y en mimos para un arroz que nos puede durar más de una comida.
Cuando hayamos servido todo el arroz y ya queden todos los comensales satisfechos, no dejamos que el arroz siga en la paella.
Si lo dejamos en ella corre el riesgo de seguir cocinándose o crear como una masa de arroz que será más difícil de calentar bien.
Colocamos el arroz en una fuente y lo removemos bien.
Lo enfriamos lo más rápidamente posible para que no siga cocinándose o se pegue entre sí.
El baño maría es un buen sistema para calentar el arroz.
Colocamos un cazo con agua y disponemos el arroz encima en un recipiente apto para aguantar el calor.
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Francisca Zarate
2025-09-12 00:10:30
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Para muchas personas, calcular la ración de pasta necesaria para preparar una comida resulta a veces todo un reto.
Por eso, muchos prefieren que sobre comida, para asegurarse así de que no falte.
Es una buena solución para no quedarnos cortos, y más aún, teniendo en cuenta que la mayoría de los platos de pasta se conservan a la perfección en el frigorífico, pudiendo volver a calentarse días después.
Pero para que no pierdan sabor y textura, es importante saber cómo recalentar fideos y pasta correctamente.
Lo primero que debes tener en cuenta es que no es lo mismo recalentar pasta para sopa, que una pasta que ha sido previamente hervida y sin salsa.
Cuando se trata de pasta sin ninguna salsa, la mejor opción para reconstituirla sin que su textura se vea comprometida es sumergirla durante unos 30 segundos en agua hirviendo, retirarla, escurrirla de forma inmediata y posteriormente añadir la salsa.
En el caso de querer recalentar pasta para sopa, lo único que debemos tener claro es que no será necesario llevarla a ebullición de nuevo.
Es el método más adecuado para recalentar fideos o pasta que nos ha sobrado con su salsa o en un plato ya preparado de un día anterior.
Para ello, basta con colocar la pasta en un recipiente apto para microondas y calentar durante varios minutos a una potencia no demasiado alta.
Para que la pasta no quede demasiado caliente en los laterales y fría en el centro, deberemos distribuirla de forma uniforme en un plato ancho.
En este caso deberemos añadir un poco de aceite a la sartén y posteriormente incorporar la pasta, removiendo de vez en cuando.
El horno será sin duda la mejor opción en el caso de que tengamos porciones grandes de pasta a recalentar.
Para ello, deberemos precalentar el horno a 180ºC y poner la pasta en una bandeja.
Añadiremos un poco de agua o, en su defecto, salsa.
Al contrario que las pastas de trigo duro, las pastas sin gluten tienen una reología especial, que hace que no sea recomendable volver a calentarlas una vez frías.
La excepción es si la pasta sin gluten se ha conservado con algún tipo de salsa o en sopa.
Como ves, aprender cómo recalentar fideos o cualquier tipo de pasta es muy sencillo y, si lo haces siguiendo nuestras instrucciones, disfrutarás prácticamente de un rico plato con el mismo sabor y textura que recién cocinado.
Es una de las grandes ventajas de este alimento, ¿no crees?
¡Apúntate a la tendencia 0% desperdicio alimenticio disfrutando de las sobras de tus platos de pasta días después de haberlos hecho!
José Antonio Benavides
2025-09-11 20:09:10
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Para calentar un plato de pasta en el microondas sin que esta se recueza, ni se seque, ni se apelmace, basta con dejar un hueco en el centro del plato e introducir en este un cubito de hielo.
El hielo se evaporará y creará humedad, logrando así que la pasta parezca recién hecha.
Jacobina también apunta que es importante colocar encima el accesorio para cubrir el plato y que la comida no salpique.
Gracias a este, no solo evitaremos que el microondas se ensucie o se contamine, sino que además la evaporación del hielo será más rápida.
Este truco del hielo también puede utilizarse para calentar en el microondas purés o guisos que se hayan quedado secos, aportándoles así una humedad que los dejará como recién cocinados.
Además, a la hora de recalentar comida en el microondas, resulta más conveniente hacerlo en varias tandas de 30 segundos, removiendo la comida entre una y otra.
De este modo, el calor se repartirá de manera más uniforme.
También será mejor cuanta menor cantidad de comida haya en el plato.
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