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¿Cuáles son los vinos veganos?
Esther Sauceda
2025-08-28 03:13:35
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: 9
Cuando hablamos de vino vegano siempre percibimos cierta confusión en el consumidor. Hablamos de vino vegano cuando nos referimos al vino apto para el consumo de las personas que siguen una dieta vegana. Es decir, una dieta que excluye cualquier traza de origen animal en los alimentos.
Se suele utilizar clara de huevo. O ictiocola, procedente de la cola de pescado. A veces se utiliza también caseína, una proteína procedente de la leche. O gelatina, obtenida casi siempre de cartílagos de pescado.
Para que un vino puede ser calificado como vino vegano tiene que embotellarse sin clarificar. O si se clarifica, realizar la clarificación con clarificantes que no sean de origen animal.
Se suelen utilizar ciertas proteínas procedentes de vegetales como la patata o el trigo. A veces se utilizan carragenanos, procedente de algas marinas. También es habitual utilizar la bentonita, un polvo de arcilla que suele utilizarse en vinos blancos.
Adriana Ávila
2025-08-23 07:36:07
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: 14
Vinos tintos
Cavas
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Vinos rosados
Más de 100 vinos y cavas veganos
No contiene proteinas animales
No contiene gelatinas animales
Elija entre más de 100 vinos y cavas aptos para veganos
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Cristian Pabón
2025-08-11 18:16:06
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: 7
Un vino vegano es aquel en cuyo proceso de elaboración no interviene ningún componente de origen animal.
Para que un vino sea apto para veganos tiene que estar sin clarificar o bien clarificado con elementos vegetales o minerales, como la bentonita, la proteína de trigo o la carragenina extraída de las algas.
Que un vino sea vegano significa, además, que ni siquiera en el embotellado y etiquetado pueda tener trazas de productos animales.
Al no estar clarificados, casi todos los vinos naturales son veganos, excepto aquellos que utilizan ceras de abeja o pegamentos de origen animal en el sellado del corcho.
Vino biodinámico: es el vino natural llevado al extremo, cuando el productor se rige por los ciclos lunares para el cultivo y la cosecha.
También son veganos en su mayoría.
Te sorprenderá, sin duda, saber que son veganos estos vinos tintos: Viña Ardanza, Viña Pedrosa, Viña Pomal.
Estos blancos: Neno de Viña Somoza, Gran Viña Sol, Viña Real Fermentado en Barrica.
O estos rosados: Viña Sastre, Viñas del Vero, Galana.
Nuria Bueno
2025-08-11 16:59:20
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: 10
En Vinissimus encontrará una amplia lista de vinos de todos los orígenes y tipologías en cuya elaboración no se ha utilizado ningún tipo de producto de origen animal, ni albúmina de huevo o cola de pescado para la clarificación, ni cera de abejas para el sellado del corcho.
Solo productos de origen vegetal o mineral.
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