¿Qué puedo poner a las alubias para evitar que produzcan gases?
Aleix Batista
2025-09-11 13:00:23
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La legumbre es un alimento muy completo, rico en fibra, proteínas vegetales, vitaminas, minerales, además de ser muy versátiles y una materia prima muy económica.
Si eres de los que te producen gases y molestias su consumo estos consejos te resultarán muy útiles:
Añade especias y/o hierbas aromáticas como comino, hinojo, romero…
Remojo prolongado.
Dejarlas en remojo durante 1 día entero.
Añade una cucharada de bicarbonato de sodio al agua de remojo.
Consume legumbres que vengan sin piel, como la lenteja roja, naranja…
Desechar el agua de remojo antes de su cocinado.
Pasarlas por el pasa purés.
Consumirlas en forma de pasta.
Hoy en día tenemos una gran variedad en los supermercados: pasta de lenteja roja, guisantes, alubias, garbanzos…