¿Qué combina bien con el Tempranillo?
El Tempranillo es una variedad de uva muy antigua. Es la tercera variedad de uva más cultivada en e Leer más
¿El tempranillo va bien con la carne?
Isaac Orellana
2025-10-13 14:51:23
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: 7
Carnes rojas y Tempranillo Carne y Tempranillo son una combinación natural.
Sobre todo, aquellas carnes asadas o que han pasado por parrilla.
El cuerpo medio del Tempranillo sirve para equilibrar el sabor y la textura de estas carnes.
Como sugerencia, el chuletón, el solomillo, los cortes de cordero y los filetes de res son muy buenas opciones para maridar este vino tinto.
Platos de caza Jabalí, ciervo o conejo son unos delicias culinarias que no siempre están a nuestro alcance, pero que disfrutamos cuando tenemos la oportunidad de degustar.
Hacerlo acompañado de una copa de Tempranillo es la mejor decisión posible, puesto que la intensidad de sabores se armoniza con las notas del vino.
Embutidos y quesos Como ocurría con los platos de caza, los sabores intensos de embutidos (especialmente si son ibéricos) como el jamón, el lomo, el chorizo o el salchichón servirán para realzar las notas afrutadas del tinto.
En cuanto a quesos, son buenos maridajes para el Tempranillo el manchego, el idiazábal e incluso el roncal.
Todos ellos tienen una textura firme y un sabor intensos que complementarán al vino.
Comida mexicana El Tempranillo se lleva muy bien con la comida mexicana, sobre todo con aquellas elaboraciones que incluyan chile, tomate e incluso chocolate.
Los sabores complejos y picantes se complementan con las notas afrutadas de este tipo de vino.
Ismael Leyva
2025-10-08 10:11:31
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: 10
Debemos deshacernos de la creencia falsa de que la carne va con los tintos.
Porque podemos encontrarnos con rosados y tintos que encajan a la perfección con postres, dulces y aperitivos.
Y lo mismo sucede con otra clase de caldos, los vinos tempranillo, muy conocidos por el gran público.
Los vinos tempranillo son una variedad de vinos con poca acidez originaria de España y con bastante cuerpo.
La tipología de la uva tempranillo es la más característica de la península.
Y la más famosa fuera de nuestras fronteras.
Se utiliza bastante en La Rioja, aunque se cultiva en toda la piel de toro.
Aunque como su nombre indica son de maduración temprana.
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Encarnación Lucas
2025-09-28 22:05:24
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: 10
La uva Tempranillo es un cruce entre la variedad blanca Albillo mayor y la variedad tinta Benedicto, actualmente prácticamente extinguida.
El origen de la uva Tempranillo está en España, entre La Rioja y Navarra.
Se trata de una cepa muy reconocida a nivel mundial, y gracias a su amplia demanda se ha extendido su cultivo en todo el territorio español.
La uva Tempranillo es de maduración temprana, de ciclo corto.
Tiene unos racimos de tamaño y color uniforme, con los hombros bien marcados.
Sus mostos son de color medio, con poca carga de taninos y poca acidez.
Es muy aromática y buena para la elaboración de vinos con maceración carbónica.
Perfecto para largas crianzas, al ser su tanino complejo.
Los vinos con uva Tempranillo son muy versátiles.
Maridan especialmente bien con platos tradicionales castellanos, carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, jamón Serrano, quesos curados o quesos azules.
Aunque también encajan muy bien con pastas, pizzas o alimentos picantes.
Dario Madera
2025-09-23 01:31:41
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: 7
El Tempranillo combina muy bien con una gran variedad de alimentos, especialmente por su aroma rico y sabroso, va muy bien con carne a la parrilla, cordero, embutidos como el jamón o el prosciutto, la comida mexicana, la lasaña, la pizza y la mayoría de los platos españoles como las clásicas tapas.
El Tempranillo es una variedad de uva muy antigua.
Es la tercera variedad de uva más cultivada en el mundo.
Más del 80 % del Tempranillo en el mundo se cultiva en España.
Tiene múltiples nombres locales como tinto fino, tinto de Toro, tinto Madrid, ull de Llebre y Aragonés.
Tiene aromas y sabores de cereza, ciruela, cuero, vainilla, hierbas y tabaco.
La palabra «tapas» viene de «tapadera» y España la ha exportado al mundo entero.
Se dice que la gente solía cubrir las copas de vino con pequeñas tapaderas, pan o platos para evitar las moscas.
Para que la tapa fuera más pesada y animar a los clientes a beber más, los bares y restaurantes empezaron a servir aperitivos salados con el vino.
Este fue el inicio de las tapas.
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Salma Rangel
2025-09-11 05:23:17
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: 6
El vino tempranillo diríamos que es aquel que está elaborado con esta variedad de uva, autóctona de la Rioja y la más típica de la región.
Son 28 las denominaciones de origen que tienen permiso para su cultivo.
Su nombre parece estar relacionado con su ciclo de maduración corto.
En general, es una variedad de uva que ofrece vinos muy equilibrados, tanto en acidez, como en alcohol o en taninos.
El vino tempranillo joven es fresco y afrutado, con toques a fresas y frutos rojos, pero cuando envejece surgen notas a clavo, madera, cuero y tabaco.
En algunos casos también se pueden llegar a percibir matices a cacao, coco o café.
Como es un vino fácil de beber, pues tiene bajos niveles de azúcar y de alcohol, marida muy bien con cualquier tipo de carnes, especialmente las rojas; con pescados grasos, como el salmón o la trucha; con guisos o con una tabla de embutidos y quesos curados.
Recuerda que la mejor forma de disfrutar de tu vino es cuidando todos los detalles de servicio.
Para vinos de esta variedad de uva te recomendamos que los sirvas entre los 16 y 18 ºC.
Un vino tinto tempranillo reserva o gran reserva puede ganar en aromas y sabor si lo decantas.