¿Qué puedo comer con chorizo?

El chorizo se encuentra prácticamente en todas las cocinas del país y es mucho más versátil de lo que se piensa. No solo nos vale para elaborar recetas con chorizo más tradicionales, para darle color y sabor a nuestras tablas de embutidos o para hacer el delicioso hornazo charro, también para elaborar platos sorprendentes y sabrosos. Como tiene tantas variaciones dependiendo de qué zona que visites verás que también puede llevar aceitunas, jamón ibérico, los huevos fritos en lugar de cocidos o incluso lomo de cerdo. Solo tienes que partir el chorizo en finas rodajas y tienes tres opciones para hacerlo. Sofríe trozos de chorizo en una sartén hasta que estén doraditos, añade las setas picadas y arroz para el risotto, asegúrate que se impregna bien de toda la salsa. Para hacerlas solo tienes que alternar rodajas de chorizo de tamaño medio con langostinos en brochetas y asarlos en la parrilla o en la sartén. Para esta deliciosa receta solo tienes que mezclar la carne picada de cerdo con chorizo desmenuzado, cuanto más tierno mejor, cebolla también picadita, ajo y perejil. Para montar solo necesitas tu pan favorito, cebolla caramelizada y queso azul desmenuzado por encima, se irá derritiendo con el calor de la carne recién hecha y todos los jugos acabarán dando un sabor impresionante a tu plato. Como ves, hay muchas variedades de recetas con chorizo originales y muy sencillas de hacer que te pueden valer tanto para el día a día como para sorprender en una ocasión especial.

Su característico sabor hace de él un ingrediente idóneo para numerosos guisos. Además del los clásicos bocadillos, podemos incorporarlo a platos de pasta, arroces, empanadas, huevos, patatas, etc. Un sinfín de opciones que desde aquí animamos a descubrir. Encontrarás 16 deliciosas recetas que ha elaborado para nosotros el chef Fabián León y que te ayudarán a incorporar este delicioso producto a todos tus platos.

Son muchos los amantes de las croquetas con chorizo, la pasta o incluso un bocadillo a la hora de la merienda. Lentejas con chorizo No podía faltar en un menú otoñal este tipo de plato. Ya uses olla de cocción rápida o no, le pongas patata o no, elijas añadir zanahoria o no quieras ponerla, las lentejas con chorizo son un plato fundamental durante esta época. Frittata de chorizo En este caso estamos hablando de una receta típica italiana con un toque de lo más español. Setas con chorizo Una de las recetas con chorizo más adecuadas para el comienzo del otoño es esta de setas con chorizo. Patata asada con chorizo No puede existir plato más sencillo y delicioso en el mundo que una patata asada con chorizo. Huevos rotos con chorizo Esta receta tampoco merece mucha explicación, pero dentro de todas las variantes que existen: gulas, gambas, jamón… esta es una de las recetas con chorizo que más gusta a todo el mundo.