Los mejores caldos para guisos españoles

1 Cada vez que cocino cualquier tipo de verdura voy guardando las pieles, deshechos o puntas en una bolsa de congelar, todas revueltas y las congelo. 2 Cuando voy a hacer un guiso de cualquier tipo cuezo una buena ración de esta mezcla en agua o en caldo de cocer otras verduras si tengo congelado durante unos 20 minutos, así además de dar sabor, aprovecho las vitaminas de las verduras que están en la piel. 3 Luego dependiendo del tipo de guiso para el que quiero hacer el caldo añado: -Si es de pollo o huesos de pollo o una pastilla de caldo concentrado de pollo o las dos cosas. -Si quiero de carne, o huesos de carne o una pastilla de caldo concentrado de carne o las dos cosas. -Si quiero de pescado sofrío cabezas machacadas y pieles de gambas, gambones, langostinos junto a raspas de pescado. También se puede añadir pastilla de caldo concentrado de pescado o las dos cosas.

El sabor mediterráneo está presente en esta marca, famosa por sus caldos y preparados para paella a la leña. El Paeller, se ha consolidado en una excelente opción para los amantes de los caldos con sabor auténtico. Especialistas en la cocción a leña destacan por su profundidad de sabor y calidad artesanal, son perfectos para preparar paellas, arroces y otros platos. Cada receta de El Paeller respeta los métodos tradicionales y utiliza ingredientes 100% naturales. Conservas MiCaldo ofrece una gran selección de caldos y fondos 100% naturales. Entre sus opciones destacan el fondo de mariscos y gambas, de vaca vieja, de verduras asadas y de ave, ideales para enriquecer arroces, guisos y sopas. Bendita Sopa se ha convertido en un referente de calidad para los amantes de los caldos y sopas. Su propuesta incluye delicias como crema de calabaza, sopa de cebolla y caldo de pollo, todas elaboradas con ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Itsasoko, es sinónimo de tradición y excelencia en caldos y sopas marinas. Inspirados en la cocina vasca, sus recetas recuperan sabores auténticos que evocan la frescura del Cantábrico. Conservas Pedro Luis está elabora productos como caldo de pollo, de verduras y de pescado, utilizando ingredientes de primera y métodos artesanales.