¿Qué quiere decir escudellar?
Aitor Oquendo
2025-08-18 11:32:27
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Escudellar significa servir o recoger la mesa, de ahí al nombre de estos platos. Se trata de unos dulces muy típicos de Valencia que se venden todo el año pero especialmente en navidad. No es lo mismo que la escudellá catalana. No se confundan estas tortitas de pasas y nueces con la escudellá catalana.