¿Dónde se obtienen los huevos?
Los huevos con dos yemas suelen darse en gallinas jóvenes que no cuentan todavía con un ciclo de pro Leer más
¿Dónde se producen más huevos?
Nerea Ros
2025-11-02 21:51:40
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En América Latina, conforme a la última información entregada por el Instituto Latinoamericano de Huevo, ILH, en el año 2023 existía una población total de gallinas ponedoras en producción de 610.128.00 aves, produciendo 171.815.369.000 huevos, siendo una proteína de alta calidad nutricional a precio asequible para abastecer a todos los habitantes de la región.
La población de gallinas ponedoras en producción está lidera por Brasil con 176,00 millones de aves; México, 170,00 millones de aves; Colombia, 61,80 millones de aves y Argentina, 53,11 millones de aves.
En América Latina existe un total de 610.128.000 de gallinas ponedoras en producción, las cuales se distribuyen en: Blancas, 402.464.000 aves (65,96%) y Marrón, 207.664.000 de aves (34,04%).
Las 610.128.000 aves ponedoras, por sistemas de producción en Latinoamérica se crían en: Jaula, 535.758.370 aves (87,81 %); Aviario, 63.236.185 aves (10,36%); y Libre de jaula y orgánicas, 11.133.445 aves(1,82%).
La producción de huevos latinoamericana alcanza aproximadamente a los 171.815.369.000 de unidades, contabilizando: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, y Venezuela, según los últimos datos recabados por el ILH.
En cuanto al consumo de huevo, en el año 2023, este se situó entre los 170 a 180 por habitante al año.
No obstante, hay países que superan ampliamente las estadísticas como México con 367 huevos per cápita al año; Colombia, 336 huevos; Argentina, 324 huevos.
DATOS A CONSIDERAR MAYOR CONSUMIDOR PER CAPITA MEXICO – 367 UNIDADES X AÑO MAYOR PRODUCTOR DE HUEVOS – BRASIL CON 52.065.000.000 UNIDADES X AÑO MAYOR CRECIMEINTO EN LOS ULTIMOS AÑOS 4 AÑOS– REPUBLICA DOMINICANA 38,83%.
Fernando Herrera
2025-10-25 22:42:07
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: 17
La Unión Europea produce 8 millones de toneladas de huevos al año.
El censo de ponedoras en la UE es de 397 millones de gallinas ponedoras.
La producción se concentra principalmente en 7 países, con el 80% del total.
Entre ellos está España, con un 12% de las gallinas comunitarias.
La UE consume unos 7,4 millones de toneladas de huevos al año, de los casi 8 que produce.
Alemania53 Francia49 España47 Polonia46 Reino Unido44 Italia35 Países Bajos34
La UE exporta unas 400.000 t de huevos al mercado global, aproximadamente el 5% de su producción.
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Paula Villa
2025-10-17 12:21:34
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Los Estados Unidos de América son el mayor productor mundial de carne avícola, con el 17 por ciento de la producción mundial, seguido de China y el Brasil. China es, con creces, el mayor productor mundial de huevos, con el 38 por ciento de la producción mundial, seguida de los Estados Unidos y la India. Asia es la mayor región productora de huevos, con más del 64 por ciento de la producción mundial. La producción mundial de carne avícola se incrementó de 9 a 133 millones de toneladas entre 1961 y 2020, y la producción de huevos aumentó de 15 a 93 millones de toneladas. En 2020, la carne de origen avícola representó casi el 40 por ciento de la producción mundial de carne. La producción mundial de huevos ha aumentado del 150 por ciento en las últimas tres décadas. Gran parte de este crecimiento se ha registrado en Asia, donde la producción casi se ha cuadruplicado. Aproximadamente el 80 por ciento de los hogares rurales de los países en desarrollo crían aves de corral.
Ismael Villarreal
2025-10-17 07:00:55
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La producción mundial de huevos ha aumentado de 61.7 millones de toneladas en 2008 a 76.7 millones de toneladas en 2018, un aumento notable del 24% en diez años. La Figura 1 muestra el desarrollo de la producción de huevos desde 2000, ilustrando el crecimiento continuo de la producción mundial de huevos. En 2018, China produjo 466 mil millones de huevos, lo que los convierte en el mayor productor con diferencia. A China le siguen la UE, los EE. UU. Y la India, y estas cuatro regiones principales producen casi el 60% de los huevos del mundo. La Figura 2 identifica una lista de los 10 principales productores de huevos, que representa el 76% de la producción mundial de huevos. Hay una gran variación en el consumo de huevos entre países. Cuando la producción mundial total de huevos en 2018 se divide por la población mundial total de 7.6 mil millones de personas, el consumo promedio es de 161 huevos por persona por año. Los datos de IEC para el año 2018 ilustran la diferencia con el alto consumo de huevos en México y Japón y un menor consumo en Sudáfrica. El promedio de la UE es de 210 huevos por persona por año, aunque dentro de la UE los datos de consumo también difieren de los altos en España y Dinamarca a niveles más bajos en Polonia y Portugal.