¿Dónde se obtienen los huevos?

Los huevos con dos yemas suelen darse en gallinas jóvenes que no cuentan todavía con un ciclo de producción sincronizado, en gallinas más mayores que están llegando al final de su ciclo reproductivo, o en gallinas sobrealimentadas. Este fenómeno suele darse cuando por una doble ovulación simultánea, o bien, porque una yema previa se haya quedado obstruida en el oviducto. Es en ese momento, cuando ambas yemas llegan al útero cuando se produce una doble ovulación haciendo que el nuevo huevo que se forma encapsule las dos yemas. Como curiosidad hay que mencionar que estos huevos pueden ser fecundados y nacer del mismo huevo dos pollitos, aunque la dificultad de que llegue a término el nacimiento doble suele ser complicado. Por supuesto. Aunque encontrar huevos de dos yemas es poco común su consumo humano es totalmente seguro, puesto que son igual de comestibles que los de una sola yema. El consumo de este producto no supone ningún tipo de riesgo para la salud y la única diferencia que se puede encontrar con el resto de huevos es que su cascarón es mucho más frágil porque abarca algo más del volumen habitual.

Las gallinas son animales sociables a quienes les gusta escarbar en busca de comida, tomar baños de arena y cuidar de sus familias. Las gallinas que se crían de forma selectiva para que produzcan el mayor número de huevos suelen pasar hasta dos años en jaulas de alambre, hacinadas entre muchas otras aves. Un mal comienzo Los pollitos macho no pueden poner huevos y tampoco pertenecen a la raza criada por su carne. Considerados inútiles por la industria del huevo, son tratados como desechos: se les tritura vivos a las pocas horas de nacer o son gaseados hasta que mueren. Una vida de confinamiento ¿Sabías que el 68% de las gallinas en España viven confinadas en jaulas? De media, cada gallina tiene menos espacio vital del que ocupa un folio. Pasan su vida en esas jaulas cuyas bases de alambre les produce cortes en las patas. Muchas mueren dentro de las jaulas debido a las malas condiciones. A veces las gallinas que sobreviven continúan hacinadas entre los cuerpos de sus compañeras en descomposición. Las gallinas son mutiladas: se les corta el pico con rayos infrarrojos sin ningún tipo de anestesia. Esto es debido a que el estrés que les produce el confinamiento hace que tengan comportamientos antinaturales. Son comunes los casos de canibalismo y picaje de unas a las otras. La industria del huevo resulta nociva para nuestra salud y para el planeta. Los huevos y el medio ambiente La industria del huevo, como parte de la ganadería industrial, tiene graves consecuencias para el medio ambiente: por cada huevo que se consume se producen 22 gramos de gases de efecto invernadero y los desechos de las granjas industriales acaban contaminando los acuíferos. Consumo de huevos y salud El consumo de huevos puede aumentar el riesgo de enfermedades. Algunos huevos pueden contener un peligroso patógeno llamado salmonela debido a que algunas gallinas son portadoras de la bacteria y esta contamina los huevos antes de que se forme el cascarón. También pueden estar contaminados por los excrementos de las gallinas. Los efectos de la salmonella son la diarrea, fiebre, fuerte dolor abdominal, dolor de cabeza, náuseas y vómitos. Igualdad Animal ha realizado las primeras investigaciones en granjas de México y Brasil. El impacto que ha tenido la difusión de estas imágenes ha facilitado un debate nacional sobre el modo en que estos animales son explotados. Las investigaciones han llevado a que varias empresas hayan decidido eliminar las jaulas de sus granjas mejorando la vida de millones de gallinas. LOGROS En Igualdad Animal trabajamos para mejorar la vida de las gallinas. Nuestro departamento de incidencia corporativa ha conseguido más de 100 compromisos de empresas para acabar con las jaulas y mejorar las condiciones de vida de más de 25 millones de gallinas cada año año. Huevos Guillén El mayor productor de huevos de España, Huevos Guillén, ha confirmado a Igualdad Animal su compromiso para eliminar las jaulas en 2025 Esta medida beneficiará a más de 5 millones de gallinas cada año. Starbucks Gracias a nuestro trabajo, Starbucks se ha comprometido a eliminar las jaulas de gallinas antes de 2025. Esta medida beneficiará a más de 10.000 gallinas cada año. Grupo Anderson’s La cadena de restaurantes mexicanos Grupo Anderson ha decidido eliminar las jaulas de su cadena de suministro antes de 2025 tras colaborar con Igualdad Animal. Carrefour La multinacional francesa Carrefour ha adoptado el compromiso de eliminar las jaulas de gallinas en Italia tras negociaciones con Igualdad Animal. La medida se implementará en el año 2020 y beneficiará a más de 500.000 gallinas cada año. ¿Qué puedo hacer para ayudar? ¡Participa! ¡Suma tus energías a nuestro equipo de Defensores Animales! Podrás ayudar muy fácilmente a mejorar la vida de millones de gallinas participando en rápidas y sencillas acciones de nuestras campañas.