¿Cuál es el lugar de origen de la cebolla?
La cebolla es originaria de Asia, y se conoce desde el año 6.000 a.C. La cebolla es un cultivo orig Leer más
¿De donde provienen las cebollas españolas?
Blanca Irizarry
2025-11-01 04:38:30
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Las cebollas españolas son conocidas en todo el mundo por su sabor suave y delicadamente dulce.
La mayoría de los platos salados españoles se basan en el sofrito, una fritura de cebollas, tomates y ajo.
Valencia suele aportar entre el 25 y el 30% de la superficie nacional total del cultivo, y entre el 30 y el 40% de la producción total.
Las exportaciones totales siguen estando fuertemente ponderadas por las variedades de cebolla valenciana, cuyo cultivo se ha extendido por toda España debido a los altos rendimientos y a la calidad de los bulbos, cuya selección se viene practicando desde hace más de 500 años.
Cuando se corta la cebolla, se producen dos reacciones químicas.
Entonces, ¿qué hacer?
Mucho más fácil, sin embargo, es enfriar la cebolla en la nevera hasta que los aceites volátiles de azufre, y usted no derramará lágrimas.
Miriam Quesada
2025-10-24 21:48:55
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Vendemos cebolla española 11 meses al año en nuestras tiendas.
El único mes que por mercado no tenemos suele ser abril, y la cebolla que traemos a los clientes nunca es de precio inferior.
En Carrefour, hace solo unos días, seguían teniendo cebollas de Nueva Zelanda, y en Mercadona vemos alguna malla con origen Perú.
Las buenas noticias, no obstante, abundan mucho más de lo que cabría esperar.
Mercadona en Barcelona ofrece cebollas nacionales, y lo mismo nos confirman desde Badajoz.
En Alcampo, las imágenes confirman la procedencia española, y en Consum hay de todo un poco.
La historia se repite, con una clara predominancia de la cebolla nacional en esta improvisada muestra sin intención alguna de ser un estudio de mercado con el que sacar conclusiones.
Los responsables de prensa de esta organización de agricultores nos explican cuál es la estrategia de los operadores y grandes distribuidores, que explicaría lo ocurrido.
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Elsa Bermúdez
2025-10-11 04:36:19
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Castilla-La Mancha es un nombre que no podemos pasar por alto.
Esta región, famosa por sus molinos y su queso, también lidera la producción de cebollas.
Con sus amplias llanuras y un clima de contrastes, aquí se cultivan cebollas de día largo, esas que son perfectas para almacenar y exportar, como nuestra cebolla Grano de Oro.
En esta tierra, las cebollas crecen grandes, firmes y con una textura envidiable.
Los agricultores manchegos han perfeccionado el arte de cuidar cada planta, asegurándose de que cada bulbo sea digno de orgullo.
Si ves cebollas que aguantan meses como nuevas, lo más probable es que vengan de aquí.
Castilla y León es otra región clave en el cultivo de cebollas en España.
Sus suelos fértiles y su clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, proporcionan las condiciones perfectas para variedades resistentes y de alta calidad.
Aquí se producen cebollas que destacan por su durabilidad, ideales para el almacenamiento y la exportación a mercados internacionales.
Los agricultores de Castilla y León combinan técnicas tradicionales con innovaciones modernas, asegurándose de que cada cosecha mantenga los altos estándares que caracterizan a esta región.