¿Qué puedo acompañar con una tortilla de papas?

Vino blanco es una de las bebidas recomendadas para acompañar tortilla de patatas con cebolla. Variedades de uva recomendadas como Albariño, Verdejo, Godello o Chardonnay suelen tener notas cítricas, frutales o herbáceas que complementan los sabores de la tortilla de patatas. Un vino como Raimat Castell Chardonnay aportará la intensidad necesaria para maridar una tortilla de patatas con cebolla, gracias a su perfecta combinación de notas cítricas y tropicales. Marieta Albariño es otro ejemplo, con un paso goloso e intenso, notas cítricas y frutales que realzan los sabores de la tortilla. El vino tinto también puede ser una buena opción, con variedades como Tempranillo o Garnacha que son más bien ligeros y con pocos taninos. Emilio Moro Tempranillo es un vino estructurado pero amable, con notas de fruta roja que complementarán la intensidad del plato. Coto de Hayas Garnacha es sedoso y de buena acidez, con aromas frutales y florales, de ataque suave y paso voluminoso, rico en matices. El vino rosado fresco y afrutado puede ser una opción refrescante y versátil, especialmente los elaborados con uvas Tempranillo o Garnacha. El Coto Tempranillo es un vino joven, afrutado y fresco que complementará perfectamente los sabores del plato. Ramón Bilbao Garnacha y Macabeo tiene acidez refrescante y equilibrada, con aromas cítricos y de frutas rojas y blancas, siendo un vino en armonía.

1. Ensalada criolla con tomate, cebolla y aceite de oliva La ensalada criolla es una opción fresca y sencilla que siempre acompaña bien. Con cebolla, tomate, pimientos y un toque de aceite de oliva, vinagre y sal, esta ensalada aporta un contraste de sabor perfecto. El toque de pimienta negra molida le dará un sabor más intenso y fresco. 2. Arroz primavera El arroz primavera es una guarnición liviana y colorida que va muy bien con la tortilla. Preparalo con arvejas, zanahorias, morrón y un toque de manteca o aceite. Podés sazonarlo con alguna especia suave que tengas en casa para realzar los sabores sin opacar la tortilla. 3. Papas fritas o al horno con especias Las papas siempre son un buen acompañante. Si querés algo más sabroso, podés hacer papas fritas o al horno con romero y un toque de aceite de oliva. Las papas cortadas en gajos y bien sazonadas le dan un contraste crujiente que complementa perfectamente la suavidad de la tortilla. 4. Ensalada de palta y cebolla La palta es un acompañante muy popular en Argentina, y combina perfectamente con la tortilla. Prepará una ensalada simple con palta, cebolla morada y un toque de limón. Este acompañamiento fresco y cremoso aportará un contraste excelente con la tortilla. 5. Morrones asados con ajo y oliva Los morrones asados con ajo y aceite de oliva son una excelente opción para acompañar la tortilla. La combinación de morrones dulces, el sabor profundo del ajo y el toque de aceite de oliva aportan un contraste delicioso y saludable.