¿Qué combina con la paella?

La tradición de acompañar la paella En Valencia, la paella no es solo un plato: es una celebración. Normalmente se acompaña con ensalada, vino o cerveza, pero las costumbres están evolucionando. El objetivo siempre es el mismo: potenciar el sabor del arroz, equilibrar la cocción y darle al comensal un menú redondo. Acompañamientos clásicos (y siempre efectivos) Pan y alioli: el tándem ganador El pan recién horneado con alioli casero es un clásico que nunca falla. La cremosidad del alioli combina perfectamente con el socarrat y resalta los ingredientes de la paella. Vino y cerveza Vino blanco o rosado joven: ideales para paellas de marisco o arroz a banda. Vino tinto suave: acompaña muy bien a la paella de pollo y conejo. Cerveza fresca: el acompañamiento más versátil y popular. Ensalada valenciana No podía faltar. Tomate, cebolla tierna, aceitunas y un buen aceite de oliva virgen extra ayudan a limpiar el paladar entre cucharada y cucharada. Opciones más modernas (para sorprender) Tapas previas Servir unas tellinas, unas clóchinas o unas bravas antes de la paella abre el apetito y mantiene la experiencia gastronómica en clave mediterránea. Acompañamientos con mariscos Mejillones al vapor, gambas a la plancha o calamares a la romana combinan de forma natural con los arroces marineros. Bebidas refrescantes Cada vez más gente opta por un tinto de verano o incluso un cóctel ligero (como un spritz) para suavizar la intensidad de la comida. El toque final: postres que equilibran Tras una paella contundente, un postre ligero es clave. Melón o sandía en verano: refrescan y limpian el paladar. Naranja valenciana: tradición pura y vitamina C. Helado artesanal: opción moderna que encanta a todas las edades. FAQs sobre acompañamientos de la paella ¿Qué bebida combina mejor con una paella? Depende del tipo de paella. Para marisco, mejor un vino blanco o rosado. Para carnes, un tinto suave. Y si buscas algo más desenfadado, la cerveza es infalible. ¿Se puede acompañar la paella con tapas? Sí, especialmente con tapas marineras como clóchinas o tellinas, que mantienen el sabor mediterráneo y preparan el paladar para el arroz. ¿Qué postre elegir tras una paella? Lo ideal es algo ligero y refrescante: frutas de temporada, naranjas valencianas o un helado artesanal. Conclusión La paella es mucho más que el arroz en la paella. Los acompañamientos adecuados convierten un simple almuerzo en una experiencia completa, equilibrando tradición y modernidad. Así, cada comida se convierte en un recuerdo inolvidable.