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La Harina de vino es sin azúcar, sin alcohol, sin gluten y sin agregados químicos. El orujo es lo q Leer más
¿Qué contiene el vino que ayuda a la salud?
Guillermo Casares
2025-09-05 10:49:28
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: 10
La clave es la moderación. La alta concentración de polifenoles y vitamina E en el vino tinto ayuda a mantener limpia la sangre y los vasos sanguíneos, aunque no sirve para curar enfermedades. Muchas propiedades del vino tinto se deben a sus antioxidantes. El resveratrol, que se relaciona con la longevidad, se concentra en la piel de la uva tinta. Los flavonoides, que se encuentran en las uvas y en el vino, ayudan a reducir los efectos negativos de la exposición a los rayos ultravioleta.
Jan Ureña
2025-08-23 01:13:36
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: 6
El vino contiene agua, alcohol, azúcar, glicerol, ácido tánico y otros orgánicos, pectina, sales, proteínas, minerales y vitaminas.
Las vitaminas del vino son imprescindibles para conocer la salud del vino.
También durante su elaboración son fundamentales para la fermentación.
Algunas de las vitaminas no solo se ven muy diezmadas durante el proceso, sino que además se pueden agotar por completo como en el caso de la vitamina C.
Desaparece rápidamente del mosto por oxidación.
Casi desde el primer momento y con solo entrar en contacto con el aire.
Así, si en la uva recién vendimiada se pueden encontrar vitaminas de todos los tipos, y en abundante cantidad, excepto provitamina A y el β-caroteno, todas reacciones químicas de la vinificación harán que se vean de alguna forma modificadas.
Lo mismo sucede con las vitaminas del grupo B.
Determinantes en el crecimiento y desarrollo de levaduras que junto a las bacterias transformarán el azúcar de la uva en alcohol.
La Tiamina o B1 se consume casi en su totalidad al comenzar el proceso.
También puede suceder lo contrario como con la Riboflavina o B2.
Aumenta al incrementarse las concentraciones de oxigeno como consecuencia del desarrollo de levaduras.
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Rafael Peña
2025-08-15 11:30:56
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: 6
El vino, en especial el vino tinto, destaca por su alto contenido en antioxidantes, como el resveratrol, que proporcionan numerosos beneficios al sistema cardiovascular. Una vez en el organismo, protegen los vasos sanguíneos, lo que contribuye a que el vino reduzca el riesgo de enfermedades del corazón. El vino es saludable, además de ser una bebida que resulta placentera, porque contiene una gran variedad de nutrientes beneficiosos para tu organismo. Uno de los ejemplos más claros son los polifenoles, unos compuestos vegetales con propiedades muy interesantes y que proveen de beneficios a la salud cuando se consumen con moderación. Junto con los anteriores, uno de los beneficios del vino es que también contiene vitaminas y minerales que pueden complementar, nunca sustituir, tu ingesta diaria de nutrientes esenciales. El potasio y el magnesio, por ejemplo, están presentes y desempeñan un papel vital en el funcionamiento óptimo del cuerpo.