¿Qué es mejor para la salud, el vino rosado o el tinto?

Bajo Contenido de Taninos Los taninos, compuestos presentes en las pieles de las uvas, son responsables de la sensación de astringencia que se encuentra comúnmente en los vinos tintos. En comparación con los vinos tintos, los vinos rosados tienen un contenido de taninos mucho más bajo debido al breve período de maceración. Esto los convierte en una opción agradable para aquellos que buscan un vino más ligero y fácil de beber. Efectos Antioxidantes El vino rosado, al igual que otros tipos de vino, contiene antioxidantes como los polifenoles y el resveratrol, que se ha asociado con posibles beneficios para la salud. Estos antioxidantes pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y potencialmente tener efectos protectores para el sistema cardiovascular. Moderación es Clave Si bien el vino rosado puede ofrecer beneficios, es importante consumirlo con moderación. Se recomienda seguir las pautas de consumo responsable de alcohol, que sugieren un máximo de una copa al día para las mujeres y hasta dos copas al día para los hombres.

El vino tinto es el más rico en antioxidantes, seguido por el vino rosado, que tiene un contacto breve con la piel, y finalmente el vino blanco, que casi no la utiliza durante la fermentación. El vino tinto es el que más beneficios ofrece a nivel cardiovascular y antioxidante. Contiene altos niveles de resveratrol, un compuesto que puede proteger las células del daño oxidativo, reducir la inflamación y mejorar la circulación. También aporta flavonoides, que se han relacionado con la reducción del colesterol LDL. El vino rosado conserva parte de los antioxidantes del tinto, aunque en menor concentración. ¿Buscas antioxidantes y salud cardiovascular? Elige un vino tinto seco y joven, de preferencia sin azúcar residual. ¿Prefieres algo más suave y digestivo? El rosado es tu opción, sobre todo en climas cálidos. La clave está en la moderación, es decir, una copa al día para mujeres y hasta dos para hombres, según recomendaciones internacionales.

El vino tinto, especialmente el Pinot Noir, es considerado uno de los más saludables. Esto se debe a su alto contenido en antioxidantes y bajo nivel de azúcar. Los antioxidantes son cruciales en la protección de la piel contra los daños provocados por los radicales libres, responsables de arrugas y líneas finas. Además, se ha demostrado que una copa de vino tinto al día puede mejorar la elasticidad de la piel. Además de los beneficios para la piel, el vino tinto también tiene efectos positivos en la salud cardiovascular. Los estudios han mostrado que el consumo moderado de vino tinto puede disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). El vino rosado, popular en los meses de verano, también contiene antioxidantes debido al contacto con la piel de las uvas, aunque en menor cantidad que los vinos tintos y naranjas. Aun así, ofrece más beneficios que el vino blanco, debido al tiempo reducido pero significativo de contacto con la piel durante la fermentación. Una copa de vino al día, preferiblemente de vino tinto o naranja, puede ser una adición saludable a la dieta, siempre que se consuma con responsabilidad. La información proporcionada por la nutricionista Cynthia Sass subraya la importancia de la elección del tipo de vino y la cantidad consumida para maximizar los beneficios para la salud.