¿En qué té va la leche?

Para la correcta preparación de esta bebida, primero se debe infusionar el té de forma habitual, y luego agregar un toque de leche. Es necesario considerar que realizar el procedimiento de esta forma implicará enfriar el té, por lo que se sugiere calentar de manera previa la leche antes de incorporarla a la bebida. La respuesta es clara: todos. Sin embargo, los de sabores más fuertes son ideales para esta combinación. Por ejemplo, el té rojo o el té de manzanilla.

El té que habitualmente se toma con leche es el té negro. Las mezclas tipo breakast o tés de hoja rota, por su sabor intenso y notas astringentes admiten perfectamente una nube de leche en su infusión. Si lo que nos gustan son los tés aromatizados deberemos fijarnos en las mezclas que lleven ingredientes o aromas “dulces”, es decir, canela, vainilla, chocolate, especias… Esas mezclas “dulces” admitirán perfectamente una nube de leche que además potenciará el sabor dulce de la receta. En mezclas florales, los matices aromáticos de la mezcla se verán apagados por la leche. Muchas veces se añade un poco de leche a tés oolongs que puedan llevar algún ingrediente dulce, como nuestro Oolong Caramelo, o tés rojos más golosos, como es el caso de nuestro Pu Erh Chocolate. Incluso si te apetece es un té verde con leche, puedes añadírsela al Matcha japonés, el té verde de moda, toda una tendencia hoy.

No existe un tiempo establecido para el proceso de supresión de la lactancia. La leche materna puede tardar días, semanas o meses en agotarse. Se recomienda que destetes gradualmente al bebé que estás amamantado. Aunque algunas madres van a necesitar hacerlo más abruptamente por tanto factores físicos como razones personales. Sea cual sea el motivo, siempre consulta con tu médico antes de intentar secar tu suministro de leche materna. Ya sea que tengas un exceso de leche o que estés tratando de destetar a tu bebé, existen varios métodos que puedes probar para suprimir la producción de leche materna, entre ellos: Dejar de amamantar. Cuando dejas de amamantar, tu cuerpo dejará de producir leche gradualmente. La falta de estimulación le indica a tu cuerpo que deje de lactar.

Son tantos los factores a tener en cuenta a la hora de preparar un té, que en ocasiones nos podemos hacer muchas preguntas, ¿cuánto tiempo debe infundir un determinado tipo de té. ¿qué cantidad de azúcar debe llevar. En estas cuestiones todos estamos más o menos de acuerdo, los tiempos de infusión están establecidos por el conocimiento general de los consumidores y el azúcar se utiliza al gusto de cada uno. ¿Pero, en el caso de tomarlo con leche, que ponemos primero. Muchos pensarán que da lo mismo, pero un científico británico ha argumentado que la leche se debe poner primero, al contrario de como lo hace la mayoría de la gente. El Dr. Stapley de la Universidad de Loughborough, afirma que añadir leche al agua caliente no es la forma correcta de preparar un té con leche. Su afirmación se apoya en que la leche a temperatura ambiente o fría, se desnaturaliza al entrar en contacto con el agua caliente. De esta forma la leche tomaría contacto primero con la parte superior de la infusión que es la que se encuentra a mayor temperatura y por lo tanto sufriría una mayor desnaturalización, lo que afectaría contrariamente a su sabor. Ya sabemos que opina la ciencia, asunto terminado. La leche primero y la infusión después. Pero… ¿Qué pasa si preparamos té con bolsitas. ¿realmente sabe mejor de esta forma, o sabe igual. Al preparar té con bolsitas esto no sería posible, puesto que la leche enfriaría el agua y no podríamos preparar la infusión correctamente. La solución a esto sería utilizar dos recipientes para preparar un té, algo que la gente que no dispone de lavavajillas no está dispuesta a hacer. Si usted prepara té en bolsitas, seguramente es porque no tiene tiempo y la gente que no tiene mucho tiempo no quiere fregar dos recipientes cada vez que se toma un té. El estudio realizado por el Dr. Stapley afirma que la desnaturalización de la leche hace que el té tenga un sabor peor, pero el sabor es algo muy subjetivo como para poder demostrarse científicamente. La única manera de conocer la respuesta definitiva a esta incógnita es conocer la opinión de ustedes. Si su costumbre es la de poner la leche primero o después, podría cambiarla por un día para probar los resultados. ¿Piensa que da lo mismo y sabe igual. ¿Realmente sabe mejor el método del Dr. Stapley. ¿Es usted uno de sus detractores.

El té con leche es una combinación del sabor semi-amargo de un té fuerte con la intensidad cremosa de la leche. Hay muchas versiones calientes y heladas para tomar, con recetas que agregan más sabor y dimensión al té solo. La leche le entrega al té con leche peso, textura y cremosidad, creando una bebida sutil y delicada. El té es una bebida que aporta un sinfín de beneficios a nuestro cuerpo, sobre todo antioxidantes. Parece cierto que la caseína que está en la leche, inhibe los efectos de las catequinas del té, cuando se mezclan. Sin embargo no produce ningún efecto negativo en nuestra salud, así que si eres un fanático del té con leche puedes seguir disfrutando de tu té con leche con tranquilidad. El té rojo y el té negro son los que mejor casan con la leche, por ser los tés de sabor más fuerte y con más cuerpo de entre los tés más habituales. La leche suele ser leche de vaca, o se puede sustituir por leche de arroz, leche de avena o leche de almendras. La leche no debe tener un sabor muy fuerte, ya que se contrapone al té que se utiliza, que debe tener cuerpo y ser fuerte de sabor. Para preparar un té con leche, se pone agua a hervir en la tetera y se añade una o dos bolsitas de té, luego se espera de 3 a 5 minutos para que la bebida infusione correctamente.