¿Qué se coloca primero en el pulpo a la gallega?
Muy buena receta gracias por compartir!!! Neus March Vallverdú ( La Selva del Camp 43470) 28/07/202 Leer más
¿Cuál es el mejor acompañamiento para el pulpo?
Vera Salinas
2025-09-18 21:37:42
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: 6
El pulpo es un plato único y perfecto para saborear y degustar en nuestro día a día, o bien en ocasiones especiales ya sean eventos importantes como bodas, cumpleaños, bautizos etc., o bien para festejar con los amigos.
Las guarniciones son muy importantes en los platos que preparamos, ya sean sencillos o más complejos, siempre es una muy buena idea elaborar diferentes tipos de guarniciones para acompañar al plato principal.
Las guarniciones que acompañan los diferentes platos ya sean pescado o carne, permiten una mejora de sabor del mismo, una mejor presentación al cliente o invitado y sobre todo, aumentan el valor nutritivo ya que aportan más alimentos balanceados en el plato.
Las mejores guarniciones para pulpo:
1. Parmentier de patata: es una idea muy saludable con la que sorprender a tus invitados.
2. Verduras: una receta que nos encanta con verduras es el pulpo al horno con diferentes tipos de vegetales.
3. Arroz o pasta: una opción única para disfrutar de un plato como es el pulpo es combinarlo con arroz o pasta.
Zoe Menchaca
2025-09-18 20:18:29
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: 5
Si pensamos en un alimento con una gran potencia de sabor es, sin duda, el pulpo.
Tanto, que simplemente cocido y con un chorro generoso de aceite está delicioso.
Pero jugar con los sabores y las combinaciones es el alma de la cocina.
Por eso, hoy hablaremos de todos los ingredientes que puedes utilizar para acompañar el pulpo.
Desde la tradición hasta la más actual vanguardia, el pulpo forma parte de muchas recetas — en particular, de numerosos platos de la cocina española, ya que se trata de uno de los moluscos típicos de Galicia.
Diego López, experto en pulpo y tradición gallega, comparte sus claves y trucos para innovar sin perder la esencia en el curso online El Pulpo: Técnicas y Recetas.
Aprende técnicas tradicionales e innovadoras para preparar deliciosos platos de pulpo en el Curso El Pulpo: Técnicas y Recetas, del chef Diego López.
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Sonia Quintero
2025-09-18 18:20:10
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: 9
La paella con pulpo o el arroz caldoso con mejillones y pulpo son platos emblemáticos de nuestra gastronomía que combinan estos dos alimentos saludables. El pulpo con pollo en platos de arroz es una combinación con la que acertarás. Los cereales como el arroz son parte fundamental de una dieta equilibrada y sana. Prueba nuestra pasta a la marinera con pulpo, la deliciosa lasaña o los espaguetis con pulpo. Por lo tanto, la mejor opción es evitarlas y añadir aceite de oliva para que el plato tenga más sabor. Añadirle este sabroso cefalópodo a un plato de arroz, no solo dará mayor sabor sino que evitará que se consuman productos menos saludables. Con varios filetes y pulpo cocido puedes hacer varios platos que combinen los dos alimentos. La receta de brochetas de pulpo en crema de garbanzos combina estos dos alimentos tradicionales en una opción divertida, distinta y saludable al mismo tiempo. El pulpo cocido puede ser un suplemento perfecto a un plato de verduras horneadas o dar un toque de sabor potente a un plato de verdura cocida. Además, los garbanzos combinados con el pulpo cocido, y sus minerales como el calcio junto a la energía que aporta, lo convierten en un plato muy completo.