¿Qué verdura es más rentable?

La horticultura es la disciplina que se ocupa de la tecnología, ciencia y negocios relacionados con la producción de cultivos de hortalizas en huertos para que, una vez obtenido el punto de maduración deseado, sean consumidas en crudo o cocinadas. El término horticultura proviene etimológicamente de las palabras latinas hortus y cultura, es decir, “cultivo en huertas”. Según la RAE la hortaliza es la planta comestible que se cultiva en las huertas. Hay que tener en cuenta que se dejan fuera de la categoría de hortalizas a cereales y frutos. La rentabilidad es un factor a tener muy en cuenta. Siempre buscamos los cultivos más rentables a corto plazo y para ello es muy importante conocer los cultivos se adecuan a mi zona o para el tipo de explotación que gestionamos.

El auge de los invernaderos es cada vez mayor y cultivar en un invernadero va mucho más allá de colocar plantas y mantenerlas. Hay que saber, de antemano, cuáles son las más rentables y cuáles son las que más beneficios nos generan. Aunque resulte una obviedad, es importante destacar que no todos los cultivos resultan eficientes en todas las épocas del año. Por eso, ¿cuáles son los cultivos más rentables para un invernadero. En primer lugar, el tomate, siendo el más común, es el más rentable. Es demandado por los consumidores durante todo el año y, para sorpresa nuestra, también se puede cultivar en todas las épocas del año. A diferencia que en un huerto normal, los tomates en los invernaderos crecen más rápido por lo que su producción es mayor. En segundo lugar, el arándano es una planta que en los últimos años ha incrementado notablemente la superficie cultivada debido a su alta demanda y a unas excelentes propiedades organolépticas y nutritivas. Se caracteriza por tener una alta vida productiva de alrededor de 20 años o más con buen manejo y bajo condiciones óptimas de clima y suelo.