¿Cuándo es el mejor momento para beber un vino reserva?
Entonces, ¿qué es exactamente la crianza de vino. Es un proceso de envejecimiento y maduración de u Leer más
¿Cuántos años se puede conservar un vino reserva?
Naia Venegas
2025-10-12 15:53:29
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: 4
La respuesta a la pregunta depende de dos factores.
El tipo de vino: blanco, rosado, tinto, joven…
Las condiciones de conservación.
Un vino blanco o rosado joven, un vino tinto joven o de cosecha se conservan en buenas condiciones entre 1 y 3 años después de su vendimia, reflejada en la etiqueta de la botella.
En cambio, cuando el vino blanco o tinto ha realizado crianza en barrica de madera puede llegar a durar hasta 10 años o incluso más;
Los cavas de larga crianza o Gran Reserva, como nuestros Microcuvées, se elaboran con la clara intención de prolongarse en el tiempo.
La selección de las mejores uvas de nuestras mejores parcelas, y un trabajo meticuloso en bodega, hacen que estos cavas tengan una vida muy muy larga.
Estos cavas, con crianzas superiores a los 30 meses, pueden guardarse hasta los 2 o 3 años, después de su fecha de degüelle.
Referente a los cavas jóvenes, con un mínimo de 9 meses de crianza en botella, se deben beber al año o año y medio después de su fecha de degüelle.
Y los Reserva (a partir de 15 meses a 30 meses de crianza) pueden guardarse hasta 2 años después de su fecha de degüelle.
Amparo Delgado
2025-10-03 20:27:52
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: 6
La edad del vino es un dato que podemos conocer con tan solo mirar el vino en la copa.
Pero, antes que nada, veamos qué es lo que les diferencia a uno del otro.
Un buen ejemplo de vino joven lo encontrarás en las botellas de Canchales, de la D.O.Ca. Rioja.
El sabor es una combinación perfecta entre las notas a frutas y la picardía de las pinceladas de regaliz de palo.
La clave está en el color amarillo, la vista ha de buscar el amarillo; que es el indicio de edad.
Todos los vinos blancos, rosados y tintos, tienen tanino, que; al envejecer pasa de incoloro a amarillo y llega hasta dorado.
Ese es el secreto para averiguar la edad del vino con la vista.
Sin embargo, un blanco dorado puede indicar que está oxidado y no envejecido.
Igual que el oscurecimiento en el vino, esto quiere decir que puede deberse principalmente a dos factores: un mal almacenamiento del vino o a la crianza del vino en madera.
Y como hemos comentado anteriormente, éstos son algunos de los factores que ayudan a determinar la edad del vino.
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Naiara Mireles
2025-09-29 00:20:42
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: 9
Vino Rosado Es el vino que ha de beberse antes, es recomendable que se consuma durante el año siguiente a su embotellado, aunque ciertos rosados pueden aguantar hasta los 2 años.
Vino Blanco Este vino disfruta de algo más de vida que los rosados y menos que los tintos.
Un vino blanco joven es recomendable beberlo en el año o año y medio siguiente a su embotellado, pudiera extender su vida hasta los 2 años.
Si el vino ha disfrutado de crianza en barrica su tiempo máximo de maduración puede alcanzar desde los 3 a los 5 años.
El vino tinto joven disfruta de un tiempo máximo de consumo recomendado de 2 años.
El vino tinto crianza puede extender su maduración entre los 2 y 5 años tras su embotellado.
El vino tinto reserva puede disfrutar de unos tiempos de guarda comprendidos entre los 6 y 10 años.
El vino tinto gran reserva es el que mayor tiempo de maduración puede alcanzar, si bien la media pudiera estar en los 15 años hay grandes reservas con gran calidad que pueden llegar a aguantar óptimos durante décadas.
Son vinos que con el paso del tiempo van perdiendo gas carbónico, se recomienda consumirlos en el año y pueden llegar a aguantar en óptimas condiciones hasta 2 años.
Los tiempos máximos aquí recolectados son recomendaciones aproximadas dentro de los principales tipos de vino y siempre que la conservación del vino en cuestión fuese la óptima.
Francisca Soliz
2025-09-24 00:07:19
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: 5
El vino sin abrir puede envejecer en botella, siempre que no sea un vino joven porque no está preparado para ello.
Encontramos las siguientes diferencias:
Botella de vino blanco: El vino blanco joven, es aconsejable consumirlo entre un año y dos desde su embotellado.
En cambio si ha tenido paso por barrica su longevidad se alarga hasta tres o cinco años.
Botella de vino tinto: Si el vino es joven, su conservación puede ser de dos años desde su embotellado.
Si se trata de un vino con crianza esta conservación se alarga entre dos y cinco años y si estamos ante un reserva este periodo se amplía entre seis y diez años.
Los buenos vinos tienen la capacidad de aguantar durante mucho tiempo, siempre que las condiciones sean las adecuadas.
Siguiendo las directrices de conservación podría aguantar entre 10 y 20 años.
Y por último tenemos el flamante vino Fondillón de Alicante, que como no podía ser de otra manera, su exclusividad lo hace único también en cuanto a su conservación en botella, ya que tras permanecer en tonel monovero un mínimo de 10 años antes de salir al mercado, puede ser conservado en botella durante toda la vida sin que sus cualidades se vean afectadas.
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Nerea Ledesma
2025-09-12 12:26:56
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: 12
Hemos visto que en el envejecimiento de un vino se diferencian tres fases.
La duración de cada una de ellas depende de muchos factores, como son el tipo de vino del que se trate, las variedades con que esté elaborado, el tipo de crianza que haya recibido, su composición, las condiciones de almacenaje que haya tenido hasta ese momento o las condiciones de conservación en que nosotros lo mantengamos.
Lo más importante es que elijamos bien un vino adecuado para que envejezca y que busquemos las condiciones idóneas para hacerlo.
En términos generales, y dependiendo de todos los factores que hemos enumerado, contando a partir del año de su cosecha, los vinos se pueden conservar durante aproximadamente: Vinos Jóvenes: no más de un año de guarda y puede ser un poco más para los vinos que han pasado por barrica algunos meses (vinos jóvenes robles) pero no mucho más.
Vinos Crianza: entre cuatro a cinco años.
Vinos Reserva: entre ocho a diez años.
Vinos Gran Reserva: 15 años o más.