¿Cómo servir un vino reserva?

Queremos compartir contigo la Cultura del Vino. Recibirás nuestra newsletter mensual, en la que te informaremos de ofertas exclusivas, consejos relacionados con el vino y noticias sobre Cultura de Vino. Queremos compartir contigo la Cultura del Vino. Recibirás nuestra newsletter mensual, en la que te informaremos de ofertas exclusivas, consejos relacionados con el vino y noticias sobre Cultura de Vino. Bodega: +34 941 322 013 / [email protected] Fundación: +34 941 322 330 / [email protected] Experiencias: +34 941 322 323 / [email protected]

La temperatura es clave ya que de ella depende, en gran medida, que puedan apreciarse todas las características de un vino. No hay una norma única ya que la temperatura variará en función del tipo de vino. Entre los errores que se deben evitar es sacar una botella de una bodega o nevera y servirlo inmediatamente. La mejor forma de atemperarlo es en un recipiente con agua e hielo. Además, si la temperatura es muy baja (por debajo de los 5ºC) no se percibirán adecuadamente los aromas ya que las papilas del gusto se adormecerán por el frío y prevalecerán los sabores ácidos. Frente a esto, si el vino se sirve a una temperatura alta (por encima de los 20º C) se adulterará su degustación, ya que se acentuará su sabor alcohólico y los azúcares. Dependiendo del tipo de vino se recomienda hacerlo a distinta temperatura: Tintos reserva y gran reserva: entre 16º y 18º C. Tintos crianza: entre 14º y 17º C. Tintos jóvenes: entre 12ºC y 14ºC para resaltar sus matices florales y matices. Blancos con crianza en barrica y vinos dulces: entre 10º y 12ºC. Rosados y blancos jóvenes: entre 7º y 10º C.

Cómo beber vino paso a paso 1. Deja respirar el vino 2. Elige bien la copa y no la llenes entera 3. Cómo servir el vino en la copa 4. Agarra la copa siempre por el tallo 5. La temperatura sí importa 6. Cómo catar un vino 7. Empieza con vinos jóvenes Los vinos jóvenes son más ligeros y frescos, y tienen menos cuerpo, así que son más fáciles de consumir si careces de experiencia. En caso de que vayas a tomar varios vinos en una comida, lo ideal es empezar por vinos más jóvenes con los que acompañar los entrantes y acabar con vinos con mayor crianza, por ejemplo los Reserva o Gran Reserva, ideales para maridar con platos más contundentes, como carnes. Ten en cuenta que, al final, estos son solo consejos y que el único que conoce cómo le gusta beber vino eres tú.

Elija la copa adecuada. El primer paso para servir vino es seleccionar las copas adecuadas, ya que hay una copa para cada tipo de vino. Así mismo, es fundamental que las copas estén perfectamente limpias y sin olores de ningún tipo. Copas para vino tinto: para los vinos tintos se suelen utilizar copas de forma redondeada y con un cuerpo más amplio. Esto permite una mayor superficie de contacto del vino con el aire, lo que ayuda a liberar los aromas y a resaltar los sabores. Copas para vino blanco: los vinos blancos se sirven en copas medianas. Para que las características propias de este tipo de vinos, frescura y fruta, sean aún más concentradas y se dirijan fácilmente al borde de la copa. Copas para vino espumoso: los espumosos, como el cava o el champagne, se sirven en copas de forma alargada y estrecha, que ayudan a mantener las burbujas y a resaltar los aromas sutiles del vino espumoso. Copas para vino generoso: los vinos generosos se suelen servir en copas más pequeñas debido a su alto contenido de alcohol. Abra la botella. Elegidas las copas, tiene que abrir la botella con cuidado. Quitar la parte superior de la cápsula cortándola por debajo del reborde superior, posteriormente limpie el cuello de la botella con un paño limpio. Saque el corcho cuidadosamente utilizando un sacacorchos adecuado: realice una nueva limpieza del exterior e interior del cuello de la botella y sírvase una muestra en una copa para conocer el estado y condición del vino, antes de darlo a probar a sus invitados. ¿A qué temperatura se debe servir un vino? Es fundamental que el vino esté a la temperatura adecuada, que variará en función del tipo de vino, teniendo en cuenta que las altas temperaturas potencian el alcohol, mientras que las bajas camuflan los aromas. Vinos tintos potentes y con cuerpo: entre 15 y 18ºC. Vinos tintos ligeros y de cuerpo medio: entre 13 y 15ºC. Vinos blancos y rosados: entre 7 y 10ºC. Vinos espumosos y cavas: entre 6 y 10ºC. Vinos generosos: entre 15 y 18ºC. ¿Cómo sujetar la botella de vino para descorchar y servir? Para abrirla, coloque el extremo del sacacorchos justo en el centro del corcho, y al sacarlo, comprueba que esté entero y que no se haya roto. Es importante que mientras sujeta el cuello de la botella con la otra mano. Mantener la botella apoyada en una mesa facilitará esta maniobra de apertura. Al servir vino, es importante sujetar correctamente la botella. Agarre la botella por la mitad inferior del cuerpo de la botella para tener un mayor control y una mayor precisión al servir. ¿Qué cantidad de vino servir en la copa? Por último, es importante servir la cantidad de vino adecuada, no llenando la copa en exceso para permitir la correcta liberación de los aromas. Aunque dependerá del tipo de vino y la copa usada, así como de los gustos personales, como regla general, se recomienda llenar la copa hasta un tercio, lo que permitirá que el vino tenga el espacio suficiente para respirar y liberar sus aromas, así como para girar la copa, lo que ayudará a oxigenar el vino. Con todos estas recomendaciones, ya puede servir el vino óptimamente, lo que le permitirá disfrutar al máximo del sabor y los aromas del vino. Ahora es el momento de poner en práctica este pequeño ritual que hace tan especial el disfrute de una botella de vino, en nuestra tienda online dispone de una amplia y exclusiva selección para comprar vino tinto, con el que podrá disfrutar de una experiencia excepcional, teniendo una gran variedad de vinos entre los que elegir en función del momento. Contamos con vino Ribera del Duero en Bodegas Durón, ubicadas en la localidad burgalesa de Roa, que combinan intensidad y elegancia. Así como vino de Rioja producido en las bodegas Solar de Samaniego. También disponemos de vino de temporada, que le permitirá disfrutar de un vino de cosecha temprana que destacará por su frescor, ligereza y sabor afrutado. Le puede interesar Variedades de Uva En el Grupo Solar de Samaniego trabajamos principalmente la variedad Tempranillo o Tinta del País. Además, utilizamos otras variedades mejorantes como puedan ser Graciano, Cabernet Sauvignon y Merlot. Enoturismo.