Cómo preparar morcilla de Burgos

La mejor recomendación es hacer la morcilla sin nada de aceite en una sartén antiadherente y hacedme caso que sale perfecta. La morcilla de primeras la debemos de cortar en rodajas de unos 2 cm. Si la cortamos más fina, la piel se contrae y se saldrá el relleno, por lo que no os recomiendo hacerlo fino. Ahora ponemos un sartén sin aceite al fuego y colocamos las rodajas por ambos lados un par de minutos. Cuando veamos que está crujiente le damos la vuelta y listo.