¿Qué productos se elaboran a partir del tomate?
La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de t Leer más
¿Cómo aprovechar el exceso de tomates?
Alejandro Ruiz
2025-11-01 17:33:46
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El tomate es uno de los productos más consumidos en la temporada estival.
Su popularidad en la dieta mediterránea lo ha convertido en un ingrediente esencial en las recetas.
Los tomates son muy preciados por su frescura, sabor y versatilidad en la cocina.
Más allá de eso, los tomates también destacan por su perfil nutricional, lo que lo convierte en una opción saludable dentro de la dieta.
El aporte calórico del tomate es mínimo, porque casi un 94% es agua, pero posee minerales como potasio, fósforo, magnesio, zinc, hierro y calcio.
En cuanto a vitaminas, tiene vitamina C, E, A y algunas del grupo B.
Gracias a todos estos minerales y vitaminas, el tomate ofrece muchos beneficios: Es antioxidante.
Ayuda a mejorar la salud cardiovascular.
Disminuye los niveles de colesterol.
Mejora la circulación.
Mantiene la salud ocular.
Marcos Mora
2025-10-20 02:55:37
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En época de recogida puedes comértelo crudo: en ensaladas, gazpacho, tomates rellenos, a la catalana o hacerte un Bloody Mary para relajarte, o bien en alguna de las aplicaciones que admite cocinado: frito, cocido, al horno, a la parrilla y secado o deshidratado.
Pero el resto del año, cuando nuestro huerto no produce tomates nos vemos obligados a echar mano de las conservas.
Así pues, lo mejor es aprovechar el final del verano para surtir nuestra despensa de tomate para el invierno.
Mézclala con los quesos que más te gusten, aunque puede pasar a formar parte de tus tostadas de desayuno.
Aquí tienes una rica receta de mermelada casera de tomate.
Conserva de tomate tanto frito como al natural.
¡Mucho más rica que la comprada en tu super.
Prueba esta espectacular receta de conserva de tomate.
También puedes probar a hacer tu propio ketchup casero o salsa barbacoa.
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Luis Casado
2025-10-20 00:39:59
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Aprovecha los tomates muy maduros que tengas en casa para hacer tu propio y delicioso kétchup.
Receta de kétchup casero: una forma increíble de aprovechar los tomates demasiado maduros que tienes en casa.
Esta receta de kétchup casero no solo está riquísima, sino que también es perfecta para aprovechar los tomates demasiado maduros que solemos tener en casa.
Además, puedes decidir si quieres que tu kétchup tenga azúcar o no.
Cuando lo tengas hecho, cúbrelo con el film transparente de Albal (o con las tapas de silicona de Albal) para mantenerlo fresco hasta tu próxima barbacoa.
Si quieres darle un toque especial a tu kétchup, puedes añadir diferentes especias: ¿qué te parece curry, pimentón en polvo, hierbas provenzales o una nota de chile más picante?
¡Puedes dejar volar tu imaginación y probar una versión nueva cada vez que hagas esta receta!
Si aún faltan unos días para tu barbacoa o te ha sobrado kétchup, ¡no te preocupes!
Cúbrelo bien con el film transparente de Albal o con las tapas de silicona de Albal para que se conserve perfectamente durante varios días en la nevera.
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