¿Qué es un buen vino para un judía?

Los vinos Kosher de la Bodega de Capçanes han sido recomendados en el Wallstreet Journal para Le Pesaj o la Pascua judía. La Bodega de Capçanes fue el 1er productor de vino judío en el Estado Español. Su vino «Peraj Ha’abib o Flor de Primavera» ha sido y sigue siendo considerado uno de los mejores vinos Kosher del mundo. El vino se usa para la santificación del Shabat así como para las fiestas judías, por ejemplo la Pascua judía o Le Pésaj. El vino Kosher exige un tratamiento y seguimiento estricto de las siguientes normas: Su proceso de elaboración, posterior embotellado e incluida la abertura de las botellas debe quedar exclusivamente en manos judías. Los tanques de fermentación del vino y todo el material de uso durante la elaboración debe pasar un proceso de kosherización y tener un uso exclusivo para Kosher. El proceso comienza con La Ley de las 3 aguas: llenar los depósitos con agua tres veces, en intervalos de 24 horas. La totalidad de materias primas utilizadas en la elaboración del vino deben estar certificadas previamente por la Ley Judía. Nuestros vinos Kosher son certificados veganos. Nuestros vinos Kosher son aptos para la fiesta Pésaj (Pascua judía). Nuestro vino Kosher ha sido certificado por los siguientes órganos: Rabinado “OU” de Estados Unidos Federación of Kashrut de Londres Jabad Lubavitch de Barcelona Katz Israel.

El término «kosher» proviene del hebreo y significa «apto» o «adecuado». Este término se aplica al vino que cumple con estrictas normas religiosas judías desde la cosecha hasta el embotellado, supervisado por una autoridad rabínica. Para ser considerado kosher, el vino debe obtener un «hechsher», un sello de aprobación de una autoridad rabínica. El vino kosher no solo simboliza la santidad y la pureza, sino que también representa la conexión entre el pueblo judío y Dios. El vino no solo es una bebida de alta calidad, sino también un símbolo de tradición y fe. El vino kosher juega un papel central en muchas ceremonias religiosas judías, incluyendo el Shabat y la Pascua. Aproximadamente el 80% del vino kosher producido en todo el mundo se consume durante estas ceremonias. El proceso de elaboración del vino kosher no altera su sabor ni su calidad, permitiendo a los consumidores disfrutar de una experiencia vinícola auténtica sin comprometer las tradiciones religiosas. La supervisión constante y el cumplimiento de las leyes del kashrut son esenciales para mantener la pureza y la integridad del vino kosher. Más allá de su importancia religiosa, el vino kosher tiene un profundo significado cultural y social.