¿Cómo se llaman las tapas en Navarra?

He aquí solo seis ejemplos de sus delicias en miniatura con más solera: ‘Moskovita’ (El Temple). Se trata de la especialidad del bar El Temple, ubicado en el Casco Viejo de la capital. Un local de los de toda la vida, conocido por los pamploneses y pamplonesas por su cocina casera. Un frito de huevo, jamón serrano y queso. A simple vista sencillo, pero su sabor es… ¡espectacular! El Erizo relleno con txapela de algas marinas por su singularidad. Elaborado con aceite de oliva, ajo y algas marinas, una combinación vanguardista con la que estimular las papilas gustativas, resulta ideal para los amantes del mar. La mezcla de productos de toda la vida, unidos a la innovación, siempre dan buenos resultados. Este es un ejemplo. Un guiso tradicional en miniatura de patata y bacalao, junto a un torrezno de la propia piel del pescado, clara de huevo crujiente y yema de huevo emulsionada. Medio huevo cocido envuelto en una suave besamel y su crujiente tempura acompañado de un exquisito vermú de grifo de Martini. Tras más de medio siglo desde que los fundadores del bar crearan esta receta secreta, los nuevos propietarios siguen manteniéndose fieles a la fórmula original. Desde los fogones del local señalan que el éxito se debe al cariño con el que los realizan. Un local típico en una de las calles más top de Pamplona. Nada más entrar, su extensa barra repleta de delicias y el aroma a ibéricos te embriagarán. Entre sus especialidades despunta un mollete tostado al momento y relleno de virutas ibéricas de jamón, chorizo y lomo conocido popularmente como Escombro. Un capricho indispensable para los fans de los embutidos de calidad. Jugosa, semicuajada y con un punto salado. Sin lugar a dudas, ¡un pincho jugoso e irresistible!

1. Bar Gaucho es un bar fantástico situado en la calle Espoz y Mina, entre la calle Estafeta y la Plaza del Castillo. 2. Restaurante Baserri Berri es un bar-restaurante en San Nicolás, cuya especialidad es la cocina de innovación. 3. Bar Restaurante La Mandarra de Ramos es un lugar donde la calidad de sus pintxos se junta con la variedad de estos. 4. Vermutería Río es un lugar en la misma calle San Nicolás, que cuenta con muchos pintxos. 5. Restaurante La Vieja Iruña es un bar restaurante que se encuentra en San Nicolás. 6. Bar Cervecería La Estafeta es un bar que se encuentra en la calle que da nombre a su bar. 7. Bar Fitero es un lugar que se encuentra en la esquina entre la calle Estafeta y la calle Espoz y Mina. 8. Bar Restaurante Zampa es un lugar que se encuentra siguiendo por la calle Estafeta. 9. Bar Restaurante Mesón de la Tortilla es un bar que se encuentra en la plaza de la Navarrería. 10. Heladería Elizalde es un lugar que se encuentra en frente de la iglesia de San Nicolás.