¿Cómo es más sano comer carne?
Julia Terán
2025-08-12 15:53:12
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Por una parte, el cerdo es una excelente fuente de proteínas, vitamina B12 y hierro, elementos que el cuerpo es capaz de absorber muy bien.
Dentro de los tipos de carne de cerdo, se recomienda el lomo, ya que se considera uno de los cortes más saludables.
Además, se debe elegir aquellas carnes con menor cantidad de grasas, como el solomillo.
El magro suele ser más graso, pero consumirlo en determinadas ocasiones no es perjudicial.
Ahora bien, ambas son carnes saludables dependiendo del tipo de corte que escojas y la cantidad que ingieras al día.
Es recomendable realizar un consumo moderado, no abusar de ellas y controlar los alimentos con los que los acompañas.
Si eres una persona que hace mucho ejercicio o actividad física, deberás ingerir más carne de vaca, mientras que si lo que buscas es perder peso con un producto saciante y delicioso, hay que decantarse por la de cerdo.
Marina Flórez
2025-08-12 13:44:20
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Comer carne puede ser aceptable si se consumen porciones adecuadas junto con alimentos ricos en nutrientes que se ajusten a una dieta sana. Si lo que se busca es un alimento mínimamente procesado y rico en proteínas, no hay duda de que se puede justificar comer carne todos los días. Limítate a las carnes frescas o listas para el consumo y cocínalas tú mismo. Además del tamaño de las porciones, se recomienda limitar los productos ultraprocesados y buscar cortes magros de carne. Los acompañamientos deben añadir fibra, micronutrientes y otros factores importantes a la comida. La cantidad dietética recomendada es de 0,8 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal al día. Aunque no es necesario comer carne todos los días, si se consumen porciones adecuadas junto con alimentos ricos en nutrientes que se ajusten a una dieta sana, comer carne todos los días puede ser aceptable.
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