¿Cuál es la verdura más rentable para vender?

La horticultura es la disciplina que se ocupa de la tecnología, ciencia y negocios relacionados con la producción de cultivos de hortalizas en huertos para que, una vez obtenido el punto de maduración deseado, sean consumidas en crudo o cocinadas. El término horticultura proviene etimológicamente de las palabras latinas hortus y cultura, es decir, “cultivo en huertas”. Según la RAE la hortaliza es la planta comestible que se cultiva en las huertas. Se dejan fuera de la categoría de hortalizas a cereales y frutos. Tallos comestibles: los que conocemos como tubérculos, se tratan de tallos subterráneos modificados y engrosados que acumulan los nutrientes de reserva de la planta Frutos: es la parte encargada de proteger a las semillas y asegurar su dispersión. Bulbos: son vegetales subterráneos que de almacenamiento de reserva, generalmente de forma redondeada Raíces comestibles: como indica su nombre son raíces que destinamos al consumo Verduras: son esos vegetales de los cuales consumimos sus tallos tiernos y hojas comestibles. Muchas veces confundimos estos dos conceptos, y como hemos visto las verduras son un tipo de hortalizas.