Cocina regional: el rol del patatas bravas en Murcia

Las patatas bravas se componen de ajoaceite y de salsa brava, un poco picante. No llevan ketchup, y tampoco mayonesa, y tampoco salsa tártara ni tan siquiera algunas salsas que no se sabe bien lo que son, y tampoco llevan especias. Pero, las patatas bravas se componen de ajoaceite y de salsa brava, un poco picante. Se puede poner en la carta que las patatas son otra cosa y no habría ningún problema, cada uno pediría lo que consideraría oportuno para lo que quiere cenar.