¿Qué combina bien con el aceite de oliva?

Aceite aromatizado con cilantro para arroces, pasta, ensaladas. Con un ramillete de cilantro, al que puedes añadir corteza de limón. Aceite aromatizado con albahaca, tomillo u orégano para ensaladas de tomate y pasta. Con hojas de albahaca, a las que también se le puede añadir tomillo y orégano. Aceite aromatizado con Romero para pescados. Con ramitas de romero, al que puedes añadir corteza de limón. Da un rico sabor también a ensaladas y arroces. Aceite aromatizado con hinojo para pescado y carne. Con ramillete de hinojo y pimienta blanca en grano. Aceite aromatizado con ajo para tostadas. Con uno o dos ajos, cayena y pimiento seco. Este aceite con su punto picante resulta exquisito en tostadas pero también en guisos de carne de pollo, conejo, guisos de ternera, aderezo de encurtidos, etc. Con comino, albahaca, tomate seco, pimienta negra, e incluso hay que se decanta por los cítricos. Como aromatizar aceite con limón o con naranja. Y, si el presupuesto lo permite, aunque existen sucedáneos bastante conseguidos, el aceite aromatizado a la trufa es todo un clásico.

Una combinación sencilla pero deliciosa, mojar pan recién horneado en aceite de oliva de alta calidad realza los sabores. Agregar unas aceitunas al lado proporciona textura y sabor adicionales. Los aderezos a base de aceite de oliva son un elemento básico en las ensaladas, proporcionando una textura rica y suave. Un aceite de oliva virgen extra picante funciona bien con las ensaladas de hojas verdes, mientras que un aceite de oliva virgen suave complementa las ensaladas a base de cítricos. El queso y el aceite de oliva son una combinación perfecta. Los sabores cremosos y salados del queso se equilibran maravillosamente con las notas afrutadas del aceite de oliva. Asar verduras resalta su dulzura y ahumado natural. Al rociarlas con aceite de oliva no solo evitamos que se peguen a la parrilla, sino que también les da un sabor rico. Los mariscos y el aceite de oliva son una combinación clásica. Los sabores delicados de los mariscos, ya sea a la parrilla, pochados o salteados, se realzan con los sutiles aromas del aceite de oliva virgen extra. Prueba aderezar una bandeja de camarones o vieiras a la parrilla con un chorrito de aceite de oliva infusionado con limón para obtener un sabor exquisito.

Quesos Suaves y Cremosos Piensa en la sedosidad del queso brie o la mozzarella y ahora añade la untuosidad del aceite arbequina y la sutileza de un aroma que es puro corazón. Te aseguramos que esa explosión de sabores hará que tu paladar y el de tus invitados pida un poquito más y otro, y otro... Vamos, que no habrá forma de parar. Ensaladas Frescas: Refresca tu Día Un chorrito de aceite virgen extra es la respuesta. Equilibra los sabores, agrega un toque fresco y convierte tu ensalada en una fiesta para el paladar. Marida el pescado y los mariscos con aceite arbequina Porque es el que mejor respeta la nobleza de estos productos. Y, además, aporta un extra que los potencia. Te recomendamos que empieces probando con un filete de salmón o unos langostinos a la parrilla. Prueba un bocado y notarás como el mar explota en boca. Postres Sorprendentes: Dulces con un Toque Chic Un aperitivo de pan con aceite Sumerge trozos de pan recién horneado en una mezcla de aceite arbequina, ajo y hierbas para disfrutar de un aperitivo irresistible. En casa, es todo un acontecimiento. Descubre las mejores recetas con aceite de oliva aquí. Los productos de calidad siempre destacan. Elige un aceite de oliva de alta calidad, elaborado de forma artesanal, respetando sus tiempos y su naturaleza es impagable. Y si ya es aceite virgen extra… de verdad, no sabes lo que vas a disfrutar. Palabra de aceitero. Experimenta como un Chef Intrépido La verdadera diversión del maridaje está en probar cosas nuevas. No tengas miedo de experimentar. A veces, los descubrimientos más deliciosos vienen de la osadía en la cocina. Además, te sientes como un niño pequeño jugando a la alquimia. Aprende a catar aceite de oliva para maridarlo con estos sencillos pasos 1. Elige la copa adecuada Usa una copa de cata que te permita concentrar los aromas. Un vaso pequeño con forma de tulipa es perfecto para capturar los matices del aceite. 2. Despierta los aromas con un poco de calor Calienta ligeramente la copa con tus manos. Este paso liberará los aromas del aceite, permitiéndote apreciar su complejidad. 3. ¿El color del aceite importa? Si te fijas en esto, sí: Los tonos verdes y dorados son signos de frescura. Un buen aceite debe ser claro y brillante. 4. El aroma es un antes y un después Acércate a la copa y huele profundamente. Pregúntate si percibes la hierba fresca, almendra o frutas maduras. Esos son los matices que hacen al aceite único, la marca de la casa. 5. Prueba de Sabor: el momentazo Toma un pequeño sorbo y haz que el aceite recorra tu boca. Siente la textura y presta atención a los sabores. Un buen aceite debe tener un equilibrio entre amargo y picante. 6. ¿Qué pasa cuando tragas? Evalúa la persistencia del sabor. Un buen aceite dejará una sensación agradable en tu boca, ¿prefieres la ligereza o la densidad? Equilibrio Mágico En ese juego, siempre apuesta por el equilibrio. Evita que se peleen. Integra los ingredientes para que el producto principal sea el hilo conductor y el aceite de oliva un toque más que cuente la mejor historia del mundo. El arte de maridar con aceite de oliva, especialmente con el increíble aceite arbequina, es como embarcarse en una aventura culinaria. Cada combinación es como un capítulo nuevo, transformando tus comidas en experiencias memorables. ¡Así que atrévete, experimenta y disfruta de esta emocionante travesía culinaria!

Ensaladas frescas y simples: un chorrito de AOVE en una ensalada caprese o de tomates maduros potencia su frescura. Pan artesano y focaccias: perfecto para mojar o rociar sobre panes calientes. Carnes a la parrilla: gracias al aceite de oliva virgen extra se puede resaltar la jugosidad de un chuletón de ternera. Pescados al horno o a la parrilla: resalta la textura y el sabor natural de pescados como la lubina o el salmón. Sopas frías: como el gazpacho o salmorejo, donde un buen AOVE marca la diferencia. Platos especiados y mediterráneos: tajines, hummus o salsas con ajo y limón. Quesos fuertes: feta, pecorino o queso azul encuentran en el Koroneiki un gran contraste. Carnes a la parrilla: especialmente cordero o brochetas de carne marinadas con especias. Verduras asadas: calabacines, berenjenas o pimientos combinan perfectamente con su sabor intenso. Platos vegetarianos y veganos: desde ensaladas de quinoa hasta guisos de legumbres. Pasta y arroces integrales: aporta un toque fresco y saludable a platos de base simple. Platos crudos: como carpaccios de pescado o tartares de verduras. Postres saludables: galletas de avena o bizcochos elaborados con ingredientes naturales. Pizzas artesanales: rociar un poco de Illa Frantoio sobre una pizza Margarita o una de trufa y setas realza su sabor. Pasta fresca: especialmente platos con salsas ligeras como al pomodoro o aglio e olio. Carpaccios: de carne o pescado, con un toque de este aceite, se vuelven memorables. Postres de frutas: como peras con queso mascarpone o helados de vainilla, aporta una nota especial.

Y si tienes una mente abierta, prueba a rociar un helado con un AOVE de calidad o pruébalo con chocolate amargo, café o helado de vainilla. La combinación sorprendentemente deliciosa de aceite de oliva y helado es excelente porque crea el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Simplemente mezcle 1 cucharadita de AOVE en su taza de café de la mañana, y deje que sus papilas gustativas hablen. El aceite de oliva virgen extra puede hacer que la mousse sea aún más rica. Es importante usar aceite de oliva extra virgen porque el aceite de oliva «normal» carece de la intensidad de sabor que tiene el AOVE. De hecho, las propias aceitunas se clasifican como fruta, Por ello, las frutas cítricas picantes tienden a complementar muy bien el AOVE. Rocía cualquier queso con AOVE de alta calidad y verás lo que tus papilas gustativas tienen que decir. Queso tibio como el brie horneado o una salsa de queso feta caliente con aceite de oliva extra virgen para mejorar su textura aceitosa. De cualquier forma que lo corte, el aceite de oliva ayuda a realzar los sabores naturales únicos del queso y debe usarse en platos de queso o en tablas de charcutería.

El AOVE Romero Verde aporta un toque suave y aromático que realza el sabor de la carne y la salsa. El AOVE se emplea para preparar la salsa con ajo, cebolla, vino blanco y pimentón, dando como resultado un sabor intenso y delicioso. El AOVE Romero Verde garantiza que las migas queden jugosas y llenas de sabor. El AOVE Romero Verde aporta un toque especial a esta guarnición perfecta para acompañar carnes y pescados. El AOVE Romero Verde le da un toque fresco y aromático. El AOVE Romero Verde que aporta un sabor auténtico y de calidad. El AOVE Romero Verde se utiliza desde el sofrito inicial hasta el toque final, aportando un sabor intenso y equilibrado. Un buen chorrito de AOVE Romero Verde es esencial para lograr una textura suave y un sabor delicioso. El AOVE Romero Verde se integra perfectamente, aportando suavidad y un toque frutado. Un chorrito de AOVE Romero Verde al final del plato marca la diferencia, proporcionando un extra de sabor y textura.