Platos típicos de la cocina catalana

Suquet de rap i marisc combina rape y marisco con patatas en una sabrosa salsa. Trinxat combina patata y col hervida, que luego se tritura y se mezcla con panceta o tocino. Patatas enmascaradas combina patatas hervidas con butifarra negra desmenuzada y cebolla sofrita. Fricandó es un guiso de ternera elaborado con filetes finos de ternera cocinados lentamente en una salsa de setas, típicamente moixernons. Calçots con Salsa Romesco son una variedad de cebolla tierna que se asa directamente sobre las brasas, se pelan y se sumergen en salsa romesco.