¿Qué lleva el Tempranillo?
La tempranillo es la variedad española por excelencia y la más conocida fuera de sus fronteras. La Leer más
¿Cómo saber si un vino es tempranillo?
Olga Barela
2025-11-01 09:57:59
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: 13
La tempranillo es la variedad española por excelencia y la más conocida fuera de sus fronteras.
La superficie de viñedo plantado la convierte en la uva tinta más importante de España.
Es posible encontrarla prácticamente en cualquier rincón del país y está presente en 28 denominaciones de origen españolas, en 12 de ellas con carácter principal o preferente.
El vino tempranillo es el elaborado con la variedad tinta tempranillo.
Para etiquetar un vino como tempranillo, debe contener al menos un 85% de esta uva.
La tempranillo es una variedad de cepa vigorosa y de maduración temprana, que crece en racimos grandes y compactos, con los hombros marcados.
Es fértil y productiva, sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía y a temperaturas demasiado elevadas.
Se puede destinar a largas crianzas y es capaz de producir vinos muy equilibrados en grado alcohólico, color y acidez, y con un paladar franco, suave y afrutado, que evoluciona a aterciopelado cuando envejece.
Partiendo de las diferencias en función del terruño y del proceso de elaboración, los vinos de tempranillo presentan un color violáceo cuando son jóvenes, que deriva hacia tonos teja tras un envejecimiento prolongado en madera.
Los vinos de tempranillo son de cuerpo medio y fáciles de beber, finos, amables y sedosos.
La tempranillo se puede encontrar en otros países como Portugal, Francia, Líbano, EEUU, México, Argentina, Chile, Australia, Nueva Zelanda o Sudáfrica.
Antonio Maya
2025-11-01 09:27:55
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: 9
Los vinos Tempranillo de calidad tienen una gran personalidad propia, que refleja todos los cuidados que se deben poner, tanto en el cultivo de la vid como en los procesos de elaboración, para producirlos. Los vinos Tempranillo suelen destacar por su color intenso, mostrando los tintos jóvenes tonos violáceos, malvas y azulados, brillantes y llenos de reflejos. Colores que evolucionan hacia naranjas profundos, rojos y granates en el caso de los vinos con más crianza. En la fase aromática de la cata, los Tempranillo de calidad se caracterizan por las notas frutales y florales, sobre todo cuando son vinos jóvenes. En el caso de los vinos Tempranillo con más crianza, persiste el carácter afrutado, pero este cede parte del protagonismo en favor de aromas más complejos, como la vainilla, el clavo, el tabaco o el cuero. Una vez en boca, los buenos Tempranillos son vinos elegantes, caracterizándose una vez más por el perfecto equilibrio entre unos niveles de acidez y una concentración de azúcares y alcohol moderados. Son vinos estructurados, de cuerpo medio y fáciles de beber, que se benefician del paso por barrica mostrando unos taninos suaves y afinados. Los vinos Tempranillo de calidad se definen por su elegancia y por un medido equilibrio, lo que los convierte en vinos ideales para cualquier ocasión. Son una opción ideal para llevar a una cena con amigos, cuando no conocemos el menú de antemano y pueden acompañar perfectamente a platos contundentes, como carnes rojas, asados o guisos. También pueden ser perfectos con pastas, pizza, pescados como el salmón o el atún, embutidos y quesos.
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Olga Ortega
2025-11-01 08:02:49
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: 5
Los vinos que no han estado en barrica o solo han permanecido ahí durante un corto período de tiempo se conocen como jóvenes. Sin embargo, el resto de vinos que te presentamos a continuación han envejecido en barricas pero durante tiempos distintos. De nada sirve tener un vino gran reserva si no lo tomas en la temperatura adecuada. Semi-crianza o roble Se trata del vino que no ha llegado a los dos años de maduración pero que ha pasado un mínimo de 6 meses en barrica. En general, para que un vino tinto sea considerado crianza debe envejecer dos años, de los cuales entre 6 y 12 meses debe permanecer en una barrica. En el caso del vino blanco y rosado, la maduración total debe ser de mínimo 18 meses. La barrica debe tener una capacidad máxima de 330 litros.
Laia Olivera
2025-11-01 07:25:50
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Esta variedad tinta, una de las más emblemáticas de España, está detrás de muchos de los vinos tintos más conocidos del país.
Originaria de la península ibérica, la uva Tempranillo es muy versátil y se adapta bien a diferentes climas, lo que permite encontrar vinos de esta variedad en muchas regiones vinícolas.
Su éxito no es casual.
Gracias a su maduración temprana -de ahí su nombre- se convierte en una excelente opción para elaborar desde vinos jóvenes hasta crianzas, reservas o grandes reservas.
Y sí, también marida genial con carnes rojas, quesos curados y platos tradicionales.
Cuando decimos que un vino es Tempranillo, nos referimos a que está elaborado principalmente con esta uva tinta.
Es una uva que da vinos equilibrados, con un buen nivel de color, taninos suaves y aromas frutales -en especial, a frutos rojos como cereza, fresa o ciruela-.
La Tempranillo es una uva tinta de piel gruesa y color negro azulado, los racimos suelen ser compactos, de tamaño medio y con bayas redondas, carnosas y jugosas.
Esta variedad produce mostos con un buen equilibrio entre grado alcohólico, color y una acidez moderada, lo que la hace muy versátil.
El Tempranillo es un vino tinto, aunque también se puede usar para hacer rosados e incluso vinos blancos.
Los vinos Tempranillo pueden clasificarse en distintos estilos, desde jóvenes y afrutados hasta los más estructurados y complejos con envejecimiento en barrica.
El Tempranillo es tan versátil que puedes disfrutarlo en muchas ocasiones distintas.
Saber qué es un vino Tempranillo es entender una parte esencial del vino español.
Es una variedad tinta que destaca por su versatilidad, capaz de ofrecer vinos jóvenes y frescos o complejos y elegantes tras una larga crianza.
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