¿Cuál es la diferencia entre beber jerez y cocinar jerez?

Los vinos de Jerez son vinos fortificados, lo que significa que se les añade alcohol durante la fermentación para detenerla y aumentar su contenido de alcohol. Esto les da un sabor único y distintivo que los diferencia de otros vinos. Los vinos de Jerez se clasifican en cinco tipos principales: Fino: Estos vinos son secos, ligeros y frescos. Tienen un sabor a levadura y almendras. Oloroso: Estos vinos son más oscuros y complejos que los finos. Tienen un sabor a nueces y pasas. Amontillado: Estos vinos son una mezcla de finos y olorosos. Tienen un sabor a levadura, almendras y nueces. Palo Cortado: Estos vinos son similares a los olorosos, pero tienen un sabor más seco y amargo. Pedro Ximénez: Estos vinos son dulces y densos. Tienen un sabor a pasas y dátiles. Los vinos de Jerez se elaboran con la uva Palomino, que es una variedad autóctona de la región. La uva se cultiva en un clima cálido y seco, lo que le da un sabor único. Los vinos de Jerez se utilizan a menudo en la cocina española. Se pueden utilizar para cocinar, marinar o simplemente para beber.

1. El vino de jerez y la comida forman un equipo perfecto, un maridaje caido del cielo 2. Most Sherries are low in calories – 50ml of dry Sherry has only 58 kcal 3. El vino fino limpia el paladar después de cada sorbo, lo que ayudará a llevar a descubrir aún más sabores de la comida 4. El vino de Jerez sólo puede ser elaborado en el Marco de Jerez 5. Es el equilibrio entre estos tres elementos los que hacen al jerez tan mágico 6. El jerez contiene antioxidantes que ayudan a controlar los niveles de colesterol 7. Hay varios tipos de jereces, ligero y seco como Fino, oxidado como el Oloroso o dulces como el Cream y otros similares 8. El vino de Jerez no posee conservantes por lo que se recomienda que se consuma tan pronto como sea posible después de haber sido abierto