¿Cómo puedo hacer azúcar impalpable casera?

No te saques las pantuflas. Esto es porque nuestra licuadora o minipimmer nunca molerá el azúcar tan tan fina como la maquinola loca que deben tener quienes producen azúcar impalpable. El sabor queda muy bien, sigue siendo azúcar. Si hacés poco, como yo, lo mejor es hacerla con la minipimmer porque así podemos mover los ingredientes y asegurarnos de que se muela todo. Porque a veces no querés salir a comprar por este detalle. Porque a veces es domingo y está todo cerrado. Porque a veces preferís dejar la torta sin glaseado por no moverte. Y porque si estás en un naufragio y el último bote se lo dan a quien hace la torta más linda, bueno, ahí vas a necesitar saber cómo hacer azúcar impalpable.