¿Qué vino se toma con queso manchego?
Rafael Millán
2025-08-18 00:10:08
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Para variedades de queso manchego más jóvenes y suaves, como el manchego curado, opte por vinos blancos de cuerpo ligero como Sauvignon Blanc o Albariño.
Su crujiente acidez y notas cítricas brindan un refrescante contraste con la textura cremosa y la sutil dulzura del queso.
Para quesos manchegos añejos, como el manchego añejo, considere vinos más ricos y con más cuerpo como Tempranillo o Cabernet Sauvignon.
Estos vinos cuentan con sabores atrevidos y taninos robustos que resisten el intenso sabor a nuez y la complejidad del manchego añejo, creando un equilibrio armonioso de sabores en el paladar.
Para una combinación clásica, intente combinar queso manchego con una copa de jerez seco, como Fino o Amontillado.
Las notas salinas y de nuez del Jerez complementan la riqueza sabrosa del queso manchego, lo que da como resultado una combinación perfecta en el paraíso culinario.
Para darle un toque refrescante, combine el queso manchego con un vino rosado fresco y afrutado.
Los delicados aromas florales y sabores de bayas del rosado brindan un delicioso contraste con la textura cremosa y los matices de nuez del queso, creando una experiencia de sabor vibrante y refrescante.
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