¿Cuáles son los principales productores de cebolla en el mundo?

La cebolla es un ingrediente esencial en la cocina global, apreciada por su sabor y propiedades culinarias. En 2023, la producción global de cebolla alcanzó alrededor de 111 millones de toneladas. Desde 1961, la producción mundial ha mostrado una tendencia general al alza, pasando de alrededor de 14 millones de toneladas en 1961 a 111 millones en 2023. Este crecimiento refleja mejoras continuas en técnicas agrícolas y una demanda creciente. La producción de cebolla se ha casi octuplicado en más de seis décadas. Crece idealmente en climas templados, con suelos bien drenados, y es un cultivo clave en numerosas regiones.