¿Qué comida marida con el vino garnacha?
Comenzamos con las uvas tintas y no podíamos hacerlo de otra forma que comenzar con la Garnacha. La Leer más
¿Qué queso combina con la garnacha?
Roberto Villagómez
2025-11-07 09:10:35
Respuestas
: 6
Representantes del colectivo Tierra de Garnachas estarán en Xerigots el próximo miércoles, 11 de junio, para ofrecer un maridaje con sus principales vinos de Garnacha Blanca con quesos.
La propuesta es degustar cada vino con dos quesos diferentes para contrastar sabores y armonías.
Terra de Garnatxes es una asociación de viticultores que apuestan por la Garnacha.
Durante la cata se disfrutará de 5 vinos y 10 quesos.
La conducción de la cata es en catalán.
En caso de intolerancias y alergias alimentarias, avise antes de venir a disfrutar de la actividad.
Sólo se aceptan devoluciones antes de 72h de la actividad.
Las devoluciones serán a través de un vale por el importe de la actividad a canjear por otra actividad o selecciones de queso en esta tienda online.
Para más información, puede consultar en el apartado de Preguntas Frecuentes de la web.
María Ángeles Aranda
2025-11-01 22:32:24
Respuestas
: 8
Empezaremos con un paseo por los viñedos donde descubriremos las primeras fragancias silvestres, continuaremos con la cata sensorial entre los diferentes tipos de queso: vaca, oveja y cabra seleccionados por Ramon Roset, experto en quesos de nuestra casa, y los vinos de garnacha blanca, rosado y tinto de Vinyes Domènech.
Vinos a degustar : Bancal del Bosc Blanco + Bancal del Bosc Tinto+ Furvus o Boig per tu.
Posibilidad de añadir Teixar Vino de Finca Calificada, Vinyes velles de Samsó o Rita valorando el precio de botella entera.
Grupos : Mínimo 4 personas
Idiomas : Catalán / Castellano / Inglés / Francés
Duración : 2 horas
Leer también
¿Qué vino es más adecuado para maridar con mariscos?
Para obtener la textura escamosa que se derrite en la boca y los sabores suaves de los platos de pes Leer más
Adam Cardona
2025-10-27 02:24:27
Respuestas
: 6
Para no hacer del placer organoléptico un sinsentido, lo cierto es que cada vino, según su origen, tipología y método con el que ha sido elaborado y criado, debería asociarse preferiblemente a un queso que no contradiga su estructura aromática y sápida, así como su textura. Partiendo de la base de que no existe un vino que sea adecuado para acompañar todos los quesos, lo que es sí posible en cambio es agrupar los quesos por familias, para elegir de esta manera los vinos que mejor se asocian a ese grupo en concreto. Tener unas nociones básicas de la elaboración del queso también es conveniente para comprender cómo se agrupan los quesos por familias y conocer mejor este producto, lo que al fin y al cabo facilitará siempre la elección del vino para acompañar cada variedad. Saber de quesos En ese sentido, un principio fundamental es diferenciar entre los quesos de leche cruda y pasteurizada. Quesos de leche cruda Suelen ser de pequeña producción, quesos artesanos, que exigen un gran esfuerzo para obtener un producto homogéneo, porque dependen de lo que el animal haya comido, de los pastos, de la climatología y muchos otros factores. Quesos de leche pasteurizada La pasteurización de la leche es un proceso de esterilización al que recurre la industria alimentaria para alargar la vida útil de los alimentos.
Alma Valverde
2025-10-18 03:34:33
Respuestas
: 17
Brie y camembert se combinan con un vino blanco con un ligero paso por barrica como el Lafou Els Amelers 2018.
Münster se combina con un blanco joven y afrutado como el gewürztraminer blanco de Léon Beyer.
Roquefort y otros quesos azules funcionan bien con vinos dulces o generosos como el Porto Dow's 10 Year Old Tawny Port o el Sauternes Château Bastor-Lamontagne 2015.
Cheddar, gruyère, appenzeller se pueden combinar con tintos contundentes e intensos como el cabernet sauvignon Somontano Enate Reserva o un syrah.
Quesos manchegos se combinan con tintos con crianza de mediana intensidad como el El Vínculo Reserva o el Izadi Crianza.
Parmesano se combina con vinos italianos elaborados con la variedad nebbiolo o la sangiovese como el Barolo.
Queso fresco de cabra se combina con blancos jóvenes y aromáticos como el verdejo de Rueda.
Mozzarella se combina con cava o champagne.
Fondue se combina con sauvignon blanc o Chardonnay.
El cava, el champagne o algún tinto joven también pueden funcionar con brie y camembert.
Leer también
¿La Garnacha es un vino seco o dulce?
Montsant D.O. acoge 1.850 hectáreas de viñedos que se localizan fundamentalmente en la comarca admin Leer más
¿Cuál es la mejor bebida para acompañar mariscos?
El vino blanco aromático y seco puede ser una excelente opción, con variedades de uva como Albariño, Leer más
Lucía Padrón
2025-10-12 07:01:22
Respuestas
: 6
El queso manchego es uno de los quesos más famosos de España y una excelente opción para maridar con la garnacha tinta.
El queso azul, como el Roquefort o el Cabrales, tiene un sabor fuerte y picante que contrasta maravillosamente con los sabores afrutados de la garnacha tinta.
El queso de cabra es otro queso que se lleva muy bien con la garnacha tinta.
El queso de oveja es otro queso que combina muy bien con la garnacha tinta.
Además de los quesos mencionados anteriormente, otros quesos que se pueden maridar con la garnacha tinta incluyen el queso cheddar, el queso gouda y el queso provolone.
Los quesos mencionados en este artículo también se pueden maridar con otros vinos tintos intensos como el cabernet sauvignon, el syrah o el malbec.
Al maridarla con quesos como el queso manchego, el queso azul, el queso de cabra y el queso de oveja, se crea una combinación perfecta de sabores que realza la experiencia de degustación.
Prueba estas combinaciones y cómo los quesos pueden potenciar los sabores de la garnacha tinta.
El queso manchego es conocido por su textura firme y su sabor ligeramente picante, lo que lo convierte en una elección ideal para combinar con vinos tintos intensos como la garnacha tinta.
Este queso, elaborado con leche de oveja, tiene un sabor rico y complejo que se equilibra perfectamente con los sabores afrutados de la garnacha tinta.
Alex Santacruz
2025-10-03 06:01:05
Respuestas
: 8
La Garnacha es una variedad de uva de vino tinta española y ocupa uno de los primeros lugares entre las variedades de uva más plantadas del mundo.
Es un emblema en España y Francia.
Entre los dos países tienen casi el 90% de la superficie mundial de esta variedad.
Garnacha Tinta, Grenache Noir, Cannonau son algunos de los sinónimos con los que se la conoce.
A pesar de que España, Francia e Italia son los tres principales países productores, la Garnacha es muy popular en todo el mundo: África del Norte y del Sur, Australia, América del Norte y del Sur, etc.
La garnacha se planta principalmente en el sur del Valle del Ródano y en toda Provenza y Languedoc-Roussillon.
Se encuentra más comúnmente junto con Syrah y Mourvedre en el clásico Southern Rhone Blend.
La versatilidad de la garnacha ofrece a los enólogos todo tipo de posibilidades.
El rosado a base de garnacha es uno de los estilos de vino característicos del sur de Francia.
Cerca de la frontera con España, la Garnacha está detrás de los vinos dulces de Banyuls.
La garnacha es la segunda variedad de uva de vino tinto más plantada, sólo superada por el Tempranillo.
Se cultiva en casi todas las zonas de España, pero sobre todo en el norte y el este: es el componente clave de los prestigiosos vinos del Priorat.
Leer también
¿Cuál es el mejor vino blanco para mariscos?
Para combinar vino con pescado blanco de textura suave como la lubina, el lenguado y la tilapia, se Leer más