¿Por qué es tan caro el manchego?

El precio del queso ha aumentado en los últimos años debido a varios factores. La sequía y la guerra entre Rusia y Ucrania han encarecido el precio de los cereales, lo que a su vez ha aumentado el costo de producción de la leche y el queso. La producción de leche ha disminuido, lo que ha llevado a un aumento en el precio del queso. Las nuevas medidas para el bienestar animal, como el aumento del espacio por vaca y la mejora de las condiciones de transporte, también pueden aumentar los costes. La industria láctea se ha visto afectada por la reducción de la producción de leche y el aumento de la demanda, lo que ha llevado a un aumento en los precios. La sequía ha reducido la producción de cereales, lo que ha aumentado el precio de los piensos para los animales. La guerra entre Rusia y Ucrania ha afectado la exportación de cereales, lo que ha provocado un aumento en el precio de los piensos. El aumento del precio de los piensos ha llevado a un aumento en los costos de producción de la leche y el queso. La demanda de queso y leche sigue siendo alta, lo que ha llevado a un aumento en los precios.

El 'Ojos de Guadiana Platinum', producido artesanalmente por la Cooperativa de Ganaderos Ojos del Guadiana en Ciudad Real, ha sido coronado como el ‘Mejor Queso del Mundo 2025’ en el prestigioso Frankfurt International Trophy. Este queso manchego de producción limitada —menos de 2.000 unidades al año— es un homenaje a la tradición quesera de la región. El reconocimiento en el Frankfurt International Trophy no es solo una victoria para la quesería, sino también para toda la región de La Mancha, conocida mundialmente por su denominación de origen protegida. Este galardón pone de relieve la riqueza gastronómica de España y reafirma el valor de sus productos artesanales en un mercado global cada vez más competitivo. Con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina, el 'Ojos de Guadiana Platinum' se perfila como una estrella indiscutible para los aperitivos. Su precio razonable y su calidad insuperable lo convierten en el regalo perfecto para sorprender a familiares y amigos, o simplemente para deleitarse con un capricho gourmet. El 'Ojos de Guadiana Platinum' no es solo un queso; es una obra maestra que encapsula el esfuerzo, la pasión y el saber hacer de una región que lleva siglos perfeccionando su arte. En cada bocado, hay una historia de dedicación y respeto por la tierra. Quizá sea eso lo que lo hace tan especial: más allá de los premios, más allá de los reconocimientos, es un queso que habla del alma de La Mancha.