¿Qué verduras debemos comer diariamente?

1. Espinacas. Estas son ricas en antioxidantes, por lo que disminuyen la presión arterial y beneficia la salud del corazón. 2. Kale. Ayuda a reducir el colesterol, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. 3. Brócoli. Contiene sulforafano, y se dice que ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer gracias a ello. 4. Guisantes. Son una gran fuente de fibra y proteínas. 5. Batata. Ricas en vitaminas, potasio y betacarotenos, que mejoran la salud ocular y ayudan a combatir el cáncer. 6. Remolacha. Tienen un alto contenido en nitratos, por lo que mejora la salud del corazón. 7. Zanahorias. Estas contienen vitamina A, que es esencial para prevenir la pérdida de visión. 8. Tomates. Los tomates contienen una gran cantidad de antioxidantes, el licopeno, que ayuda a prevenir el cáncer; 9. Cebollas. Contienen compuestos de azufre, y se dice que ayudan a proteger contra el cáncer. 10. Brotes de alfalfa. Tienen efectos antioxidantes y a su vez ayudan a tratar algunas afecciones de salud como la artritis y problemas renales. 11. Pimientos. Los pimientos tienen antioxidantes que protegen la visión, son la capsantina, quercetina y luteína. 12. Coliflor. Para finalizar, esta mejora el corazón y la salud intestinal gracias a que es rica en fibra dietética.

La alimentación desempeña un rol esencial en el cuidado de la salud. Gracias a ella se obtienen los nutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo. Lo primordial a la hora de armar el menú diario es cerciorarse de que contenga ingredientes de los diferentes grupos de alimentos. De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, Medline Plus, la alimentación equilibrada es aquella que contiene una diversidad de colores en el plato, con alimentos de la familia de las proteínas, los granos, los lácteos, las frutas y las verduras. Sobre los últimos dos grupos, la Organización Mundial de la Salud indica que se debe procurar que dentro de la dieta diaria se incluyan cinco porciones distribuidas entre frutas y verduras, debido a que estas pueden ser beneficiosas para el organismo por su aporte de micronutrientes esenciales. La guía de alimentos del portal Cuerpo Mente destaca que la cebolla, en sus variadas presentaciones, se destaca por ser uno de los ingredientes utilizados en la medicina natural desde la antigüedad. Se ha encontrado que este alimento puede ayudar a aliviar los malestares asociados a enfermedades respiratorias. Además, se destaca su efecto para mantener al margen la glucosa en sangre, una sustancia que en exceso puede conducir a la diabetes y afectar los órganos del cuerpo. Según indica el portal Tua Saúde, este alimento aporta una diversidad de vitaminas y minerales, tales como la vitamina A, el calcio, el hierro, la vitamina C y el potasio. Al igual que los demás vegetales enlistados anteriormente, se señala que puede tener beneficios para fortalecer el organismo, al mejorar el sistema inmune; también se destaca su acción protectora de la salud del corazón, ya que disminuye los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo. Los tomates son una verdura integral, ya que su composición nutricional es fuente de vitaminas como la C y la A, las cuales contribuyen a mitigar el deterioro del organismo. Mientras que la vitamina C se ha encontrado beneficiosa para reducir la oxidación de la estructura celular, la vitamina A es esencial para conservar la buena visión.

Para calmar la sed y mantener la hidratacion, la mejor opcion es el agua. El consumo de agua potable es imprescindible. Lo minimo recomendado es 2 a 3 litros, para reponer las perdidas originadas por excreciones, sudor y respiracion. Se debe tener especial cuidado en las edades extremas de la vida, como los ninos y las personas adultas mayores, cuya sensacion de sed puede ser limitada. La pérdida de agua del organismo aumenta con las altas temperaturas, por lo que se recomienda consumir más agua.