¿Con qué combina bien la garnacha?
La Garnacha marida bien con carnes rojas vacunas y cordero. Tanto asadas como en guisados o estofado Leer más
¿Qué comer con vino Garnacha?
Iker Rey
2025-10-01 21:36:24
Respuestas
: 7
Maridajes clásicos: Pescados blancos y mariscos.
Arroces ligeros con verduras o base de marisco.
Ensaladas frescas con queso de cabra o frutos secos.
Pasta con salsas ligeras de inspiración marinera.
Opciones más arriesgadas: Carnes blancas como pollo al horno con hierbas.
Quesos suaves como brie o camembert.
Platos especiados.
Hemos probado la Garnacha Blanca con pez espada a la plancha, y el resultado fue espectacular.
Al tratarse de un pescado con estructura, necesitaba un vino con buen cuerpo pero que no opacara su sabor.
La Garnacha Blanca, con su frescura y equilibrio, fue la elección perfecta.
Si el pescado lleva una salsa ligera, el vino sigue funcionando muy bien, pero si la salsa es más intensa, se recomienda una versión con barrica o incluso un tinto joven.
Si desean experimentar con maridajes, recomendamos probarla con pescados a la plancha, arroces mediterráneos o incluso carnes blancas.
Paula Garay
2025-09-24 02:12:28
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: 10
Ya verás que bien combina con este vino tinto Syrah Garnacha. Con este vino tienes una combinación infalible. Pues ya sabes, este coupage nunca falla … y así mes a mes y temporada a temporada. Siempre encontrarás la ocasión oportuna para abrir una botella de este vino. Este vino combina muy bien con chocolate negro. Sólo tienes que dejar volar la imaginación con los postres: torta de chocolate negro y naranja, brownie, mousse de chocolate negro y frutas rojas. Hay infinitas combinaciones posibles para disfrutar de este excelente vino. Con una o dos botellas de Syrah Garnacha de SO de Masia Can Roda.
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¿Cómo se toma el vino Garnacha?
Servir entre 14 y 18 °C. Ideal para tomar solo, con tapas, quesos suaves, embutidos o incluso plato Leer más
Luna Nájera
2025-09-15 07:11:44
Respuestas
: 15
Buen maridaje: Queso.
Los quesos grasos combinan muy mal con los vinos tintos astringentes.
Los quesos suaves van bien con tintos jóvenes o blancos con estructura específica,
mientras que algunos vinos fuertes como Cabrales o Gruyère van bien con vinos espumosos para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
Carne roja.
¿Quién puede imaginarse un bistec o un guiso sin una copa de vino tinto al lado?
El primero utilizará unas barricas para soportar el vino de manera que sus sabores amaderados acompañen a los sabores carnosos.
En el segundo caso, si elegimos vinos tintos complejos e intensos, casi seguro que no podemos equivocarnos: este tipo de vinos complejos acompañan y envuelven los guisos más intensos.
Mariscos.
Ya tengamos en nuestro plato berberechos, almejas o gambas, un vino blanco joven y fresco es siempre el acompañante ideal para no estropear su sabor marinero.
Otra opción que siempre funciona es el cava, que combina a la perfección por su carácter seco y acidez.
Estofado de vegetales.
El guiso necesita desesperadamente una copa de vino, pero ¿cómo debe ser esto?
Suelen ser platos contundentes que también incluyen embutidos como la longaniza o la panceta.
Los vinos tintos con cuerpo y en capas (crianzas o reserva) suelen ser los mejores porque son ricos en taninos y pueden manejar la grasa y la untuosidad de la cucharada.
Aves.
Aquí podemos establecer varias categorías.
Por un lado, las salchichas de ave se pueden maridar con vinos blancos jóvenes y frescos.
Los guisos de pollo o pavo permiten vinos rosados o blancos ligeramente afrutados, salvo que lleven algún tipo de salsa, momento en el que podemos introducir un tinto joven.
Con las piezas de caza (perdices, palomas…) podemos incluso elegir vinos tintos Crianza o Reserva, según el grado de preparación.
Una gama de posibilidades depende de la fuerza de la preparación.
Martín Rosario
2025-09-06 02:56:09
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: 14
Un maridaje habitual con embutidos, tapas y platos mediterráneos con sabores a hierbas que armonizan con las notas frutales y la suavidad de la Garnacha. Produce vinos con sabores a frutos rojos y notas especiadas.
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Ander Corral
2025-09-06 01:43:30
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: 4
Los vinos elaborados con Garnacha son bastante versátiles, por lo que podremos maridarlos con una gran cantidad de platos de nuestro recetario.
Carnes: Este si es el matrimonio perfecto.
Desde un cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán.
Y de cara al verano ideal para maridar con carnes rojas hechas en la barbacoa y si además utilizas para acompañar un Chutney de Mango sorprenderás a tus invitados.
Admite todo tipo de quesos curados, pero encaja mejor con los de oveja.
Ideal para ensaladas que incorpores frutos secos, pollo, salsas etc. y si lo acompañamos con verduras, me quedo con el pimiento y la berenjena.
Si lo que vamos a cocinar es un arroz o pasta, elegiremos arroces de carne, risottos y pasta con algo de carne.
También podemos ponernos una copa de vino de garnacha si tenemos un plato en la mesa de setas, legumbres o una degustación de embutidos para picar.
Y por último si lo que más os gusta es la comida internacional, probar una Garnacha con comida india o incluso con un Tajine de Marruecos, es una gran combinación.